鯖のスパイスハーブ焼き。息子のお弁当
鯖ワンプレート
晩ごはんは鯖のスパイスハーブ焼き、ナス味噌和え、冷奴、柿、みそ汁です。
鯖には塩コショウ、タイム、クミン、コリアンダーをつけて焼きました。
ナス味噌和えはレンチン調理です。
切ったナスを600w3分チンして、味噌と砂糖とゴマ油を和えました。
冷奴にのせたきゅりのきゅうちゃんは手作りです。
多めに作ると朝ごはんのおかずにも食べられて、何かと便利なお漬物。
手間のかからないそこそこ満足できる晩ごはんでした。
鯖などの青魚は育ち盛りの子供に必要な栄養が豊富らしいので、なるべく食べさせたいと思っています。
息子のお弁当
中学生の息子のお弁当です。
おかずは豚肉とカボチャのハーブパン粉焼き、玉子のレタス巻き、焼きタラコ、ウインナーと人参のグラッセです。
パン粉焼きが特に喜ばれました。
毎日違うおかずを作るのが大変ですが、前日の晩に野菜を切っておいたり肉に下味をつけておいたりして、なるべく朝の手間を減らしています。
メニューは前日の晩に考えてメモに書いて、冷蔵庫に貼っています。
あとはお米を炊飯器にセットして、水筒の麦茶を作ったら、寝る前のお仕事は完了。
ふー。
10月下旬なのに今日は朝から暑い!
洗濯機を2回、回しました。
これから息子の学校行事へ行ってきます!
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価格:300円~ |
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価格:950円 |