休日のおうち鍋ランチ
ラーメン鍋
息子と二人の休日ランチ、ラーメン鍋です。
具は白菜、人参、卵、ウインナー。
麺と具が煮えてから、海苔とゴマとレモンをのせたら出来上がりです。
マレーシアのインスタント麺とスープで作りました。
レモンをのせるとより東南アジア風味が増し、いつもと違うエスニックなラーメン鍋になりました。
ポトフ鍋
土鍋でポトフを作り、ごはんと一緒にいただきました。
具はウインナー、キャベツ、人参、レンコン、玉ねぎです。
調味料はコンソメ、塩コショウ、醤油少々、料理酒。
弱火でじっくり煮込み、野菜が柔らかくなってから最後にウインナーを入れました。
体が温まる鍋。
鍋は夜に食べるイメージですが、昼に食べてももちろん美味しかったです。
胃に優しく体も心も温まる鍋ランチでした。
今日は3連休の最終日。
成人の日。
良く晴れた温かい日で何よりです。
午後は何をしようかな。
![]() |
希少な霜降り黒毛和牛もつ鍋2〜3人前セット(小腸/コプチャン300g+特製スープ+ちゃんぽん麺+薬味)ホルモン モツ鍋 価格:3999円 |
![]() |
【送料無料】Newなんでも土鍋8号/蒸し鍋 炊飯土鍋 (中蓋/蒸し皿付)3〜4人用(炊飯3合) 価格:3190円 |