豚肉の竜田揚げ。タラコチャーハン。タラコパスタ
hanamame
晩ごはん
豚肉で作った竜田揚げがメインのおかずの晩ごはん。
副菜はナスとピーマンとミョウガのお浸し。
あとはごはんとけんちん汁です。
息子と一緒にごはんもけんちん汁もおかわりしました。
豚肉の竜田揚げ
豚肉を生姜と醤油、少量のみりんと料理酒に漬けて、片栗粉をつけて揚げ焼きにしました。
ごはんが進む～！
ほぼ唐揚げです。
鶏肉で作った唐揚げとの違いは柔らかさと肉の味。
生姜多めがお勧めです。
中学生男子も喜んで食べていました。
お浸し
ナスとピーマンとミョウガをレンチンして、麺つゆとごま油、少量の醤油と水に浸して味を馴染ませました。
どの野菜も一軍の美味しさ。
ミョウガがやや一歩リード。
タラコチャーハン
北海道産のタラコが届き、最近朝食によくいただきます。
ランチにも食べようと思い、野菜を入れたタラコチャーハンを作りました。
マイタケとレタスとごはんとオリーブオイルで炒めて、皮を取ったタラコとマーガリンと塩コショウを混ぜたら完成です。
包丁もまな板も使わずに（野菜は手でちぎり）ささっと出来上がって、でもめちゃうまだなんて。
タラコはいい仕事をしてくれますね。
コツいらずで美味しかったです。
タラコパスタ
タラコがあったら絶対に作ると言っても過言ではないタラコパスタ。
材料はタラコ、パスタ麺、マーガリン、海苔。
麺を茹でて混ぜるだけ。
息子でも作れるタラコパスタです。
とりあえずこれを作っておけば間違いない。
休日のおうちランチのテンションが上がる、タラコパスタでした。
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価格:2180円 |
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価格:1900円 |
