そぼろ丼晩ごはん。肉入り巾着晩ごはん。
hanamame
鶏胸肉のそぼろ丼
手早く作れる丼の晩ごはん。
丼にのせたのは鶏胸肉で作ったそぼろと、鶏胸肉の焼き鳥（味付けはほりにし）、モヤシと塩昆布のナムルです。
地元の野菜市場で買ってきたカボスを絞っていただきました。
息子が塾へ行く前の栄養補給＆癒しのごはんタイム。
久しぶりに作ったそぼろに大喜びでした。
残りは翌日の朝ごはんに2色丼（そぼろと炒り卵）にしていただきました。
そぼろはひき肉、生姜、醤油、みりん、料理酒、砂糖で炒め煮にしたら完成。
手間も時間もかからないわりに、味がよく含んでいて美味しかったです。
鶏胸肉は成長期の子供に必要な栄養素がかなり入っているそう。
スタミナや疲労回復効果もあり、ヘルシーで安いところもいいですね。
肉入り巾着とカボチャの茶巾
豚ロース肉を切って油揚げに詰め、シイタケと人参と一緒に土鍋で煮込みました。
あったか～い！おいし～い！
しっとり和の味が染み出てきて最高に美味しかったです！
カボチャの茶巾は、レンチンしたカボチャを潰して塩と砂糖で味付けして、ラップでくるんで作りました。
たまにはこんな風にお化粧したカボチャも可愛いかなと。
息子が「和菓子の練り切りみたい！」と喜んでいたので成功ということにしておきます。
最近胃腸がお疲れ気味で、体が和食を欲しています。
洋食ほど見た目が華やかではないかもしれないけれど、癒し効果は抜群の和食。
さて、今日は何にしようかな～。
 |
価格:535円 |
 |
柳宗理 マグマプレート 鉄フライパン 18cm 蓋付 日本製 IH対応 ガス火対応 調理道具 YANAGI SOURI フライパン おしゃれ☆★ 価格:3390円 |
