トマト缶、トマトジュースのパスタ。今年お世話になった方々。
hanamame
トマト缶で作ったパスタ
ああ、トマトパスタが食べたいな。
思いついた時、家にある材料ですぐ作れるところがパスタのいいところ。
麺はいつものレンチンで茹でました。
麺を茹でている間にソース作りです。炒めて煮込むだけですが。
ソースの材料はトマト缶、ウインナー、コーン缶、玉ねぎ、エリンギ、ニンニク。
調味料は塩コショウ、コンソメ、蜂蜜、醤油、タイム、ローリエ、オリーブオイルです。
粉チーズとドライパセリをかけていただきました。
もう本当に、こういう普通のトマトソースのパスタが食べたかった！
お腹も心も満たされました。
トマトジュースで作ったパスタ
先ほどのトマト缶で作ったパスタとほぼ同じパスタです。
違いは材料。
トマト缶がトマトジュース（100％）に、コーン缶が人参に代わりました。
そして調味料にケチャップとクミンを追加しました。
うーん。こっちも美味しいな。
ちょっと煮詰めればトマト缶とさほど変わりません。
とても簡単に短時間で濃厚なトマトパスタの出来上がり。
どちらのパスタもウインナーだけお取り寄せのちょっといいものを使いました。
いいウインナーだと歯ごたえが増し、肉汁が美味しくソースと馴染むのですが、別に安い普通のウインナーでも私は好きです。
今年お世話になった方
今年も残り数日となり、お世話になった方々の顔が浮かぶようになりました。
なんといっても昨年との大きな違いは働きだしたこと。
14年間専業主婦だった（途中在宅でWebライターをやりましたが）私の重い腰を上げてくれた友人の顔がまず真っ先に思い浮かびました。
Sさんには本当に感謝感謝です。
感謝の気持ちが何度もあふれました。
仕事へ誘ってくれただけでなく、その後のフォロー、癒しのお菓子やビールのプレゼント…数えきれない親切の数々。
特に仕事のフォローはとても有難かったです。
業務内容のレクチャーだけでなく、人間関係のフォローや人事的なフォローまで…
彼女がいる日はもちろん、いない日も彼女の存在を感じない日はありませんでした。
それから同じ職種の先輩方。
優しく丁寧に、でも言うことはしっかりと言ってくれます。
とても気が利く先輩方で、自分の気の利かなさに落ち込むこともありましたが、続けてこれたのは先輩方の指導とフォローあってこそだと思います。
そして息子が幼稚園の頃からずっと仲良しのママ友Mちゃん。
子どものこと、ワンコのこと、近所のこと、家族のこと。
サイゼで語り合い、道で語り合い、学校でも語り合いました。
いつも会うと笑顔になれる友人です。
そして最後に、このブログを読んでくださった皆様。
今年もどうもありがとうございました！
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