お節のあまりで雑煮朝ごはん
hanamame
正月の朝ごはん
元日にいただいたお節のあまりを、三が日の間はお雑煮と一緒に朝食でいただくことにしました。
お餅は元日と同じように、油を塗って魚焼きグリルで焼いたものです。
野菜は適当にあまっているものを入れました。
調味料は和風だし、醤油、みりん、料理酒。
味見をしながら調整しました。
さらっと用意できるし、まだ正月らしさも残っている。
静かな朝にしっくりくる朝食です。
今朝のお雑煮のお餅は夫の実家から送られてきた青のり入り。
お雑煮に添えた小皿料理ももちろんお節のあまりです。
こんな風に少しずついただくお節が意外と好きです。
甘いもの、しょっぱいもの、すっぱいもの、辛いもの。
工夫されている和食の美味しさを再確認した朝でした。
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価格:4000円 |
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価格:3980円 |
