アジの干物と豚汁、和風あんかけ丼の晩ごはん
hanamame
アジの干物と豚汁
魚の干物が大好物の我が家では、アジの干物は大人気メニューです。
「大好きだから、全部食べたいから」という理由だけで、息子は小さい頃からきれいに食べていました。
お皿に残るのは頭、骨、しっぽ、少しの皮だけ。最後はきれいに端に寄せてご馳走様。
食いしん坊っていうのはすごい能力ですね。
魚の干物と同じくらい大好物メニューが豚汁です。
なので、地味な和食かもしれませんが、この日の晩ごはんは我が家ではご馳走です。
豚汁はいつものみそ汁の倍量作るけれど、もっと食べたいといわれました。次は大鍋で作ろうかな…
豚汁は具（豚肉、長ネギ、人参、レンコン、里芋）を炒めてから煮込み、香ばしさを足しています。
あとはサツマイモの簡単煮、はやとうりのぬか漬け、ごはんで完成です。
和風あんかけ丼
豚肉とはやとうりを、和風だしと醤油、調理酒 、生姜で煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけたおかず。
そのおかずを、ごはんの上にのせて丼にしました。
ごはんもおかずも熱々。
そう伝えたのに勢いよく食べた息子の悲鳴が聞こえました。
あとはふかした里芋に麺つゆと醤油を少しかけたものと、みそ汁で完成の簡単晩ごはんです。
丼も里芋もみそ汁も熱々で、身体がホカホカを通り越し、あっちい！というくらい温まりました。
自動車教習所
本日も教習所に行き、無事S字とクランクがOKもらえました。
夫が仕事休みだったので教習所まで送ってもらったのですが、その後私の運転を観察していたそうです。
思ったよりスムーズだったと笑っていました。
そんなことで笑われるような人間だったのだな、と自分を再認識しました。
毎日アプリで効果測定のテスト勉強をしています。
勉強の日々です。
これで落ちたらどうしよう。
その時は、より笑ってもらいましょう。
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