鶏胸肉の美味しいおかず
hanamame
鶏胸肉がメインの晩ごはん
鶏胸肉を、外カリカリ中柔らかに、甘辛く仕上げたおかずがメインです。
鶏胸肉を切って塩をまぶし、片栗粉と一緒にビニール袋に入れてシャカシャカ振り、多めの油で両面カリカリに焼いたら麺つゆと醤油を入れてからめて完成です。
鶏胸肉を厚めに切った場合は、片面焼いて裏返したら、フタをしてもう片面を焼くと中までしっかり火が通ります。
鶏胸肉大きめ一枚だと、麺つゆ大さじ1と醤油少々くらいでちょうどいい味だと思います。
片栗粉をまぶしただけなのに、外カリカリ中柔らか！
そしてタレもしっかり絡むようになり美味しく仕上がります。
副菜はちくわ（マヨネーズかけて電子レンジでチン）、白菜のナムル（白菜をチンして醤油とごま油とゴマと海苔を和える）、デザートはキウイです。
どれもささっと作れるものばかり。
今日から息子の学校も習い事も始まり、本当に普通の日常になりました。
今年の目標はなんといっても車の免許を取ること。
そして何か新しいことを始めたい！仕事か何か…
お正月のダウンタウンの番組で見た2023年最強運ランキング（星座×血液型）で、48位中、1位だったので！単純です。
すぐに忘れてなんら変わらない普通の日常を過ごしているかもしれませんが。
でも今はとりあえず、何しようかな～と考えてワクワクしています。
どうなることやら。
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