肉じゃがとナス。夏の終わりの大掃除
ノンオイルの晩ごはん 晩ごはんのおかずは肉じゃが、ナスのお浸し、キムチです。 油を使わずにしっとりさっぱりしたおかずを用意しました。 毎日汗をかくので、おかずやごはん、みそ汁からも水分補給をしています。 豚肉、玉ねぎ、人 […]
10分おかず（肉と野菜と魚）
10分で作れるおかずたち 毎日朝昼晩（夜食）作る夏休み。 そろそろ疲れてきたのでここらでひと休みです。 といっても何も食べないわけにはいかないので、簡単に一品10分程度で作れるおかずを用意しました。 メインは肉野菜炒めで […]
息子と夏休み最後の外食。おうちごはん。
マグロの刺身定食 家族3人揃った最後の夏休みの外食は、茅ヶ崎の「割烹寿司 魚重」に決定。 地元でとれた魚や、国内の色々な美味しい魚を食べることができます。 ランチなら1100円の刺身定食やフライ定食があります。 上の写真 […]
やわらか鶏胸肉のおかず。和風ペペロンチーノ
癒しの和食 温かくて柔らかいおかずと、ひんやりさっぱり食べられるおかずを作りました。 メインのおかずは鶏胸肉の和風あん。 副菜はナスの甘酢漬けと、キュウリのわさび醤油漬けです。 胃腸がちょっと不調なときや、疲れたときに食 […]
手羽元晩ごはん。チャーハン。
鶏肉と夏野菜 メインのおかずはテリテリの甘辛ダレにからめた手羽元とピーマン。 副菜はバジル入りのポテトサラダと、わさび醤油漬けのキュウリ。 そして白いごはん、ナスときざみ昆布のみそ汁。 和風の素朴な晩ごはんです。 こうい […]
肉以外のタンパク質の昼と夜ごはん
夏バテでも食べたいお昼 今年はちょっと暑すぎる。 なるべく車移動にして外を歩く時間は短くしていますが、それでも買い物やワンコ散歩や用事で毎日外を歩かざるを得ないので、汗をかきながら歩いています。 そして冷たいものを飲む機 […]
ワンコと伊豆旅行（世界遺産、蕎麦、滝、神社、寺）
韮山反射炉 伊豆旅行のスタートは、2015年に世界遺産に登録された韮山反射炉です。 反射炉とは金属を溶かして大砲などを造るための溶解炉のことで、ドーム型の炉体部と煉瓦の煙突でできているそうです。 ボランティアガイドの方が […]
豚肉バジル炒め。鶏そぼろパスタ
夏野菜のおかず 晩ごはんのおかずは豚ロースのバジル炒め、焼きナス、ミニトマトの中華和えです。 直売所で売っていたバジル（大量に入って1袋100円！）を冷凍保存しているので、毎日のように一日の食事のどこかへ潜ませています。 […]