ホイル焼きとマグロカツ。秋の夕暮れ
hanamame
簡単な晩ごはん
フライパンを使わない簡単な晩ごはんです。
手作りとお惣菜、両方食卓へ。
メインのおかずは豚肉と人参のホイル焼きです。
くっつきにくいアルミホイルに人参と豚肉をのせ、ハーブソルトとクミンをかけて7分魚焼きグリルで焼きました。
最後の1分でチーズをのせて、息子の好物へ変身させたら出来上がりです。
人参はピーラーでむいたので包丁とまな板も使っていません。
ハーブソルトとクミンとチーズで少しエキゾチックな料理になりました。
カリカリとトロトロ。食感も美味しさに一役買っています。
地元の魚屋で購入したマグロカツです。
分厚い身が串にささっています。
魚焼きグリルで焼き直し、水菜の上にのせました。
厚みがあるため中はパサつかずにしっとり。
外はカリカリ。
マグロの味が楽しめる分厚さは食べ応えもありました。
秋の夕暮れ
秋になると朝も昼も夜も空がドラマチックだなーと、ワンコを飼ってからより感じるようになりました。
雲がいい演出家であり、出演者です。
こんな空の日は頭の中に「魔王」が流れてきます。
おとーうさん、おとうさん、魔王が来るよ！
息子よ、あれはー・・・
タララララッタンタン♪
シューベルトだったかな。なんだっけ。
息子が何回も魔王が来るって言ってるのにお父さんが信じない曲。
ついにさらわれてしまう息子。
怖い曲だけど妙にメロディーと歌詞にパンチがあり、中学校で習ってからずーっと頭のすみにいます。
何かのはずみで思い出す魔王。
こんな空の日とか。
秋の空と音楽。
椎名林檎の「茜さす帰路照らされど」もよく合います。
ヘッドフォンをー耳にあーてるー、アイルランドの少女が歌うー♪
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価格:1290円 |
