息子のお弁当、フライパン手作りシュウマイ
hanamame
小6男子のお弁当
昨日、社会科見学で国会議事堂へ行く息子のために、お弁当を作りました。
小学生で作る最後のお弁当です。
おかずは豚肉のみそ焼き、卵焼き、タコさんウインナー、コロッケ、ミニトマト、ブロッコリー。
豚肉のみそ焼きが美味しかったそうです。
「全部食べたよー、美味しかったよー、ありがとう！」
といってお弁当箱を取り出したと思ったら、床に落としてガシャン。
フタが割れました。
小学校と共に、このお弁当も卒業となりました…
シュウマイと野菜の晩ごはん
久しぶりにフライパンでシュウマイを作りました。
どーん。
フライパンのまま食卓へ。
キャベツが蒸し器の代わりです。
肉汁を吸ったキャベツはとても美味しいご馳走。
シュウマイと同じくらい取り合いになる美味しさでした。
ホカホカ熱々です。
これはもうたまらない。
作り方はまず、豚ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、塩コショウ、醤油、砂糖、ショウガ、料理酒を全部混ぜてシュウマイの皮で包みます。
フライパンに切ったキャベツと水を入れ、上に包んだシュウマイをのせてフタをして蒸したら完成です。
今回は時短で作りたかったのでシンプルな材料ですが、キノコ類や大根など他の野菜を刻んで入れても美味しいです。
家族が喜ぶ手作りシュウマイでした。
副菜は蒸しさつま芋とトマトです。
調味料なし。
素材のままです。
さつま芋はシルクスイートという甘くてねっとりしたお芋なので、蒸すだけで美味しかったです。
トマトも切っただけ。
シュウマイと野菜とごはんとみそ汁の晩ごはんでした。
ベジタリアン（今はビーガンていうのかな？）ではないけれど、野菜が大好きです。
肉も魚も美味しいのに、こんなに野菜が食べたくなるのはなぜでしょうね。
我が家の野菜の多くは直売所か地元野菜が売っているJAの市場で買っています。
新鮮な地元の野菜が特に大好物です。
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