手羽中と生ハムと野菜を、塩コショウマヨのみで
hanamame
家族そろって囲む食卓
久しぶりに家族そろって食卓を囲んだ日の晩ごはん。
いつもは個々にお皿を分けられたおかずですが、大皿でどーんと出すと楽だし迫力がありますね。洗い物も減るし。
誰かがいなかったり食べる時間が違ったり、体調不良の人がいたりすると大皿でシェアはできないので、意外と貴重なんだなーと実感。
手羽中グリル焼き
メインは手羽中のグリル焼きです。
塩コショウで下味をつけた手羽中を魚焼きグリルでやくだけの、簡単なメインのおかずです。
表面カリカリ、中はジューシー！
余計な油が落ちるからか、火力が強いからか、フライパンで焼くより断然美味しいです。
温野菜のサラダ
副菜は温野菜のサラダです。
カブと人参を、箸がスーッと入るくらい柔らかく蒸しました。
味付けは塩コショウ、マヨネーズ。
シンプルイズベストです。
生ハムと漬物
生ハムにトマトとバジルを添えてブラックペッパーをかけた一皿と、キムチとラッキョウ漬けの小皿。
ワインだろうがビールだろうがウェルカムなおつまみ。
もちろんおかずにも。
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切る、焼く、蒸す。
塩、コショウ、マヨ。
簡単な調理に簡単な味付け。
肉も野菜もそれぞれの良さをいかす最小限の調味料で作った晩ごはんでした。
