簡単軽めの晩ごはん(皿と丼)
サツマイモご飯
一皿に餃子と手羽中、サツマイモご飯をのせました。
あとはサラダとみそ汁のみ。軽めのごはんです。
餃子はシュウマイの余った皮で作りました。
チーズとバジルを皮で包み、オリーブオイルで焼くだけ。パリパリで美味しかったです。
手羽中は最近息子のお気に入りでしょっちゅう食べています。手羽元より焼き時間がかからないし、焼きムラもできにくい。塩コショウだけで美味しい。素敵な食材ですね。
サツマイモご飯に入れたサツマイモが、ホクホクしっとり甘くて癒しでした。
辛くないマーボーナス丼
ちゃちゃっと簡単に作った辛くないマーボーナス丼。調理時間は15分くらい。
作り方は、豚ひき肉と切った長ネギ、ニンニクを炒めている間にナスを切り、肉に火が通ったらナスを加えてまぜまぜ。
塩コショウ、ソース、ケチャップ、料理酒を加えてまぜまぜ。
最後にゴマ油を少量回しかけたら完成です。
バタバタした一日で、夕方6時に帰ってきてから急いで作りました。
忙しい日は丼。
ヘルプ!丼!
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