マグロのテールの晩ごはん
hanamame
お気楽なGWの晩ごはん
ゴールデンウィークは外食が増えて胃がもたれがちです。
すぐに作れて、あまりこってりしていないものを…と思って作った晩ごはん。
近所のスーパーで売られていた、あまり見かけないマグロのテールを焼いてみました。
あと用意したのは野菜たっぷりサラダと冷奴、ごはん。
お気楽に作れて、ちょっと楽しい晩ごはんでした。
マグロのテール焼き
普段あまり食べることのないマグロのテール。
マグロのテールというと、私は沼津港のマグロのテールシチューを思い出します。
それ以来というくらいかなりレアな食材が、近所のスーパーで売られていたので試しに買ってみました。
普段と違う食材を調理するのって少し楽しい。少しわくわく。
作り方は、マグロのテール両面に、塩コショウとニンニク（チューブ）を多めにすりこみ、魚焼きグリルで焼くだけ。簡単！
焼いているうちに魚肉？が盛り上がってきて皮からはみ出しそうに。
面白い、そして美味しい！
普通の焼き魚と比べて食べるところがたくさんあります。ボリューミー！
そしてコラーゲンもたっぷり！
酒のつまみにも、ごはんのおかずにもぴったりです。
なんか料理に飽きちゃったとき、焼くだけなら作っていもいいかなという気分のときにまた作りたいと思いますが、そうそう売られている気がしないです。
たまにレアな食材を見かけると買ってみたくなる、厄介な好奇心。
今回はたまたま美味しかったけれど、きっとハズレもあるだろうなと思います。
いつも当たりじゃ面白くないか。
面白くなくても当たりがいいか。
難しい問題を見つけてしまいました。
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