メインになる洋風煮込み、和風煮込み
洋風煮込み ほぼ放置で作れる煮込み料理。 エアコンで冷えた体が内側から温まり、すーっと気持ち良くなる煮込み料理。 意外と夏に食べたくなる、暑さにやさしい料理だと思います。 そんな煮込み料理をメインのおかずにしたかったので […]
おかず2品の軽めごはん
豚野菜焼きと塩辛サラダ おかずが２品の、手軽に作れてボリュームも軽めの晩ごはんです。 メインは豚ロース肉とピーマンとシイタケをじっくり焼いて食欲そそるタレをからめた一品。 副菜はキュウリとトマトとレタスに塩辛をのせて中華 […]
ミスジのステーキを柔らかく
ステーキワンプレートごはん 夫が飲み会でいない日の、息子と二人分の晩ごはん。 何にしようかなーとスーパーのお肉コーナーをウロウロしていると、牛ステーキ肉のミスジが目に留まりました。 いつもよりだいぶ安いような… 「二人分 […]
ガーリックシュリンプ。息子が作ったフライドポテト
洋食 ガーリックシュリンプのワンプレート晩ごはん。 大きなアルゼンチン産赤海老のガーリックシュリンプと、一緒に焼いたウインナー、レタス、トマト、酢玉ねぎ、人参ごはんが一皿に。 頑張ったのはガーリックシュリンプのみです。 […]
バンバンジーのヘルシー晩ごはん
ささ身と野菜 最近、料理に飽き気味だったので、普段あまり食べない食材を購入しています。 食材が変われば作る料理も変わり、作り飽きないので気分転換にいいですね。 それで今回の食材は普段あまり食べないささ身に決定しました。 […]
肉、魚、豆腐のタンパク質おかず。息子の学び
ひと工夫した晩ごはん 疲れた体を労わりたい。 明日へのスタミナ回復、体力づくりもしたい。 野菜や色々なタンパク質が入った、いつもよりちょっとだけ工夫した晩ごはんです。 タンパク質のおかず おかずは三品です。 メインは手羽 […]
そのままピーマンの肉詰め。プルコギと生野菜。
簡単ピーマンの肉詰め 市場で買ってきた肉厚の大きなピーマンで肉詰めを作りました。 一般的なピーマンの肉詰めは、ピーマンを半分に切って種を取って小麦粉をふって、みじん切りにした玉ねぎと味をつけたひき肉を詰めて、はがれないよ […]
素朴で美味しい晩ごはん
中華炒め メインのおかずは豚肉とキクラゲの中華炒め。 副菜はたたきキュウリの味噌マヨ漬けと、ポテトサラダです。 一人分のおかず三品です。 豚肉とキクラゲの中華炒めの材料は、豚肉、水で戻したキクラゲ、人参、ニンニク。 調味 […]
オリジナル、バターチキンカレー
ルーなしバターチキンカレー 市販のカレールーを使わずに家にあるスパイスやハーブ、調味料で作ったバターチキンカレーです。 なんだかいつものカレーに飽きてきた今日この頃。 作ることも食べることも、驚きと新しさを欲していました […]
