だまこ鍋と、簡単豆腐ハンバーグ。3連休。
我が家のだまこ鍋 家にある材料で適当に作った、だまこ鍋の晩ごはんです。 寒い季節は色々な鍋を作ります。 水炊き、味噌鍋、キムチ鍋、豆乳鍋、ちゃんこ、トマト鍋。 鍋の素は使わず、どれも我が家オリジナルです。 理由はたっぷり […]
ししゃもの晩ごはん。断捨離で出た物の活用
素朴な晩ごはん 胃腸を休めつつ、しっかり栄養は取りたい日の晩ごはんです。 献立は焼きししゃも、厚揚げとネギのさっと煮、トマトと豆苗の中華サラダ、ピラフ風ごはん、みそ汁です。 色々な食材を使いカラフルになりました。 ししゃ […]
鶏胸肉と豚肉のほっこり和食
鶏胸肉と根菜の煮物 寒暖差の激しいこの時期。 食べたいのは体にやさしいあったかごはん。 おかずは鶏胸肉と根菜の煮物、油揚げと豆苗のお浸し、キムチです。 体を温める根菜。美味しいですよね。 人参、ごぼう、大根、鶏胸肉を、鍋 […]
洋風ごはん。アウトレット湘南平塚の夜景
魚と野菜の晩ごはん 洋風な料理が食べたいな～と思い、材料はいつも通りですが、味（調味料）を洋風にしてみました。 おかずはししゃものパセリ焼き、塩バターかぼちゃ、トマトとパセリのサラダです。 ししゃものパセリ焼きは、フライ […]
茅ヶ崎の美味しいテイクアウトデリ
PEREのデリでおうちディナー 最後の晩餐はペールの料理が食べたい。 記念日はペールがいい。 外食も含めて私の中ではナンバーワン。 そのくらい大好きなPERE（ペール）のデリを晩ごはんにいただきました。 メインと副菜合わ […]
雪景色と温かいごはん
雪が降りました わりと温暖な気候の湘南に、珍しく雪が降り積りました。 先週末の全国的な大寒波。 日本各地で同じような光景が見られたのかなと思います。 雪がフワッと降ることはたまーにあるけれど、こんなに積もるのは珍しいので […]
雪の日の休日とおうちごはん
温かい和食 雪の日の休日。 できるかぎり出たくない、温まりたい…と思いながら過ごした日の晩ごはんです。 献立は豚肉と大根のスタミナ炒め、白菜とカニカマのコールスローサラダ、田作り、炊き込みご飯、みそ汁です。 いつもより時 […]
豚肉のワンプレートごはん３種
豆乳カレー 体に良い豆乳で、ルーを使わずに独自配合のカレーを作ってみました。 豆乳の大量消費にお困りの方にお勧めです。 材料は豚肉、玉ねぎ、セロリ、人参、ジャガイモ、ブロッコリー。 冷蔵庫にある適当な野菜を切って入れまし […]