豚肉メイン、2種類のワンプレート
豚肉とナスの中華炒め 用意も片付けも楽ちんな中華風ワンプレートの夕ご飯です。 おかずは豚肉とナスの中華炒め、シュウマイ。 ごはんは最近のマイブーム、黒大豆ごはんです。 中華炒めはゴマ油で豚肉とナス、生姜、ニンニクを炒め、 […]
茅ヶ崎ランチと横浜中華街ランチ
TURNER DINER 茅ヶ崎 茅ヶ崎駅南口から海へ向かって徒歩数分のところにあるTURNER DIN（ターナーダイナー）茅ヶ崎。 美術館に行く途中にあり、気にはなっていたものの、いつも混んでいる人気のお店でなかなか入 […]
鶏胸肉と豚肉の簡単ごはん
唐揚げワンプレートごはん 鶏胸肉で作った唐揚げのワンプレートごはんです。 唐揚げを作った後に残った油で、そのまま長芋の素揚げを作りました。 あとはトマトと、醤油マヨをからめたアボカド、黒大豆ごはんをよそったら出来上がり。 […]
ジャガイモのおかず。長芋のおかず。
肉じゃが 癒されたい日の晩ごはん。 献立は肉じゃが、もずく酢、キュウリのチリソースがけ、ごはん、みそ汁です。 段々と食材が夏になってきました。 肉じゃがに入れたジャガイモは新じゃがだったので皮つきのまま入れました。 しっ […]
鶏胸肉のおかず。豚肉のおかず。
鶏胸肉のワンプレート 仕事後にちゃちゃっと作れる美味しいごはん。 あったらいいですよね。 仕事のお昼休憩中によくレシピ本を見て考えています。 この日の晩ごはんは鶏胸肉を使ったワンプレート。 これはめっちゃ美味しかったです […]
豚肉とうずらの卵の炒め物
大好物のうずらの卵 「好きな食べ物は何ですか」と聞かれたときに、パッと思い浮かぶのはエビとうずらの卵です。 いつもならうずらの卵は煮卵とか中華あんかけに入れたりするのですが、この日は炒め物にしてみました。 晩ごはんの献立 […]
中華風肉野菜炒めの晩ごはん
色々野菜の晩ごはん 気温差やイベントなど、何かとお疲れの5月。 体が野菜を欲しているのを感じます。 晩ごはんの献立は中華風肉野菜炒め、小松菜と油揚げのお浸し、冷奴、お芋ごはん、みそ汁です。 中華風肉野菜炒めの材料は、豚肉 […]
週末ごはん（昼、朝）
休日の昼ごはん 息子と二人で食べる休日の昼ごはんは、家にあるものでさっと作れるが基本です。 この日の献立は手羽中のグリル焼き、カニカマサラダ、ミニトマトのマリネ、お芋ごはんです。 メインのグリル焼きは我が家の定番、手羽中 […]
柔らか美味しい鶏胸肉と、春野菜パスタ
鶏胸肉のシンプルソテー 疲労回復効果があり、ヘルシーで安い鶏胸肉。 頻繁に食べたいけれど、豚小間やしゃぶしゃぶ肉のようにそのまま使えないため、少し手間があり躊躇してしまう食材です。 でも定期的に食べたくなり、やっぱり買っ […]