柔らか鶏胸肉
hanamame
晩ごはん
晩ごはんの献立は、甘辛鶏胸肉、カリフラワーのピクルス、キムチ、ごはん、みそ汁、苺です。
鶏胸肉は繊維を断ち切るようにそぎ切りにして、塩と片栗粉をまぶしてから多めのゴマ油で焼き、麺つゆとみりんで甘辛く仕上げました。
片栗粉のコーティングでプリップリ。
やわらか～くてあまから～い鶏胸肉に息子も大喜びでした。
カリフラワーのピクルスはレモンを加えてさっぱり爽やかに。
カリフラワーを軽くレンチンしてからお酢、塩コショウ、蜂蜜、レモンに漬けました。
レモンを加え、砂糖を蜂蜜に変えただけなのに、いつもより香り良く、ほどよい甘さが美味しいピクルスになりました。
ジャンボ苺 は栃木産です。
柑橘、苺、大葉という香りの良い食材が並ぶ、癒しの晩ごはんでした。
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価格:1663円 |
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価格:2873円 |
