簡単なごはんと、ワンコ散歩
hanamame
ザーサイキムチチャーハン
休日のランチに作ったザーサイキムチチャーハンです。
ザーサイ、キムチ、ウインナー、大根の茎と葉、長ネギ、ニンニクを刻んでごはんと炒めて味付けてから、最後に卵を混ぜました。
味付けは塩コショウ、醤油、ガラスープの素、生姜、ゴマ油。
ザーサイとキムチの塩分があるので調味料はいつもより控えめに入れました。
息子曰く「大ヒットチャーハン」だそうです。
あと用意したのは厚揚げの煮びたしとリンゴのみ。
簡単にささっと作って、のんびりいただきました。
鶏胸肉の唐揚げ丼
鶏胸肉に醤油と生姜と料理酒を1日漬け込み、片栗粉をつけて揚げ焼きにしました。
ごはん、水菜、ほうれん草のゴマ和え、唐揚げを、ひとつのお皿へドン。丼。
美味しい丼。
きりたんぽ（だまこ）
父の出身地、秋田名物のきりたんぽ。
現地では皆さまご存じのちくわ型よりも、お団子型のだまこと呼ばれる形がよく食卓に出るようです。
空港とかにはお土産用（観光客用？）にちくわ型のきりたんぽが売られていましたが、私が子どもの頃に食べていたのは、父が作っただまこのきりたんぽでした。
懐かしい。
寒くなってきたので家にある材料でだまこのきりたんぽを作りました。
本当は地鶏やマイタケ、セリを入れるのですが、家族で味わうだけなのでそこは気にせず。
見た目もごちゃっとしていますが、そこも気にせず。
今回入れた具は鶏胸肉、大根、人参、ごぼう、水菜、柚子の皮、だまこ。
調味料は醤油、みりん、料理酒、きび砂糖、和風だし。
野菜と鶏肉を煮ている間に、ごはんをつぶして丸めます。
全部煮えたら完成。
一度冷まして味を染みさせた方がより美味しく仕上がります。
息子の大大大好物です。
冬のワンコ散歩
寒い寒いと言う飼い主の隣で、ずんずん歩くワンコ。
トリミング直前で毛が伸び放題のため、足に枯れ草がよくからみます。
あまりにからむと途中で立ち止まり「取って」と見上げてきます。
取ってあげるとまた茂みへ飛び込み草をつけて戻ってきます。
そしてまた見上げて「取って」。
エサをよく食べるところは人間と一緒です。
食べむらや好き嫌いがないところも。
楽しそうで何よりな冬のワンコでした。
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