豚肉と小松菜の炒め物、安納芋サラダ。本の整理。
hanamame
晩ごはん
メインのおかずは豚肉と小松菜の炒め物。
副菜は安納芋のサラダと冷奴です。
豚肉と小松菜の炒め物
豚肉とたっぷりの小松菜を炒めました。
豚肉と小松菜をゴマ油で炒めて塩コショウで下味をつけ、焼肉のタレをジャーっと回しかけ、最後に片栗粉でとろみをつけたら完成です。
フライパンいっぱいの小松菜が炒めたら半分以下になりました。
一気に作るので炒め始めたら出来上がるまであっという間です。
小松菜はほうれん草よりも味や歯ごたえが強めの葉野菜なので、ニンニクや焼肉のタレなど味が強い調味料とよく合うと思います。
小松菜の茎のシャキッとした歯ごたえが美味しい、ごはんがすすむ一品でした。
安納芋のサラダ
安納芋を加熱して潰して、塩とマヨネーズを混ぜたら完成、安納芋のサラダです。
砂糖なんていらないくらい甘い、ねっとりとした濃厚なお芋。
安納芋でサラダを作るときは、調味料を少なめにして素材の味を楽しみたくなります。
おかずとスイーツの間をさまようサラダでした。
本の整理
最近、息子の卒業式や入学式の物を（私の服装類も）少しずつ揃えたり、家の中を整理しています。
その中でも服と本の整理が大変です。
特にもう読まないであろう本を仕分ける作業がすごく時間がかかります。
好きな作家以外は、本の内容を思い出せるかどうかを基準にすることにしました。
面白い本は20年経っても一度しか読んでいなくても思い出せます。
あとはシリーズで揃えたものも手放したくないのでキープ。
読書好きの息子のために世界の名作系（純文学）もとってあります。
仕分けて不要と判断した本はブックオフに売りに行こうと思います。
雨の日は、家の中を整理する日にしています。
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価格:1980円～ |
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価格:7480円 |
