鮭の晩ごはん、豚肉の晩ごはん。河津桜
hanamame
鮭のムニエル
手を洗いすぎてひび割れてしまいピリピリ痛いので、一皿にメインのおかずも副菜ものせて洗い物をちょっと楽しました。
メニューは鮭のムニエル、茹でブロッコリー、らっきょう漬け、サラダ（レタス、パセリ、ミニトマト、レモン）、煮花豆です。
そしてダシ（イワシとサバの削り節）と塩、醤油少々を入れて炊いたダシごはんと、みそ汁を用意したら完成です。
ダシごはんがいい香り！
みそ汁の具は大根、小松菜、わかめです。
色々なものを少しずついただいた晩ごはんでした。
豚ロースソテー
またまたワンプレートの晩ごはん。
ごはんもおかずも一皿にのせてしまいました。
メインのおかずは豚ロースソテーです。
塩コショウとドライガーリックで下味をつけた少し厚みのある豚ロースを、魚焼きグリルで焼きました。
脂身はカリっと。脂身以外はジューシー。
噛み応えのある美味しい豚肉にレモンをしぼっていただきました。
副菜はターサイの中華風お浸しです。
レンチンしたターサイを、麺つゆとゴマ油に漬けたら完成。簡単で美味しい副菜です。
ターサイから出た水分で麺つゆがいい具合に薄まりちょういい味になります。
なのでレンチンでお浸しを作るときは、野菜から出た水分を捨てずに活かします。
ターサイは関東で食べられていますが、関西ではあまり流通していないようですね。
ほうれん草と小松菜の間のようなターサイ。
久しぶりに味と食感を思い出しました。
河津桜
昨日、市内にある河津桜の名所へワンコを連れて行ってきました。
少し葉も出ていました。
上を向くと、青、ピンク、緑。
下を向くと黄色い菜の花も咲いています。
川沿いにそんなカラフルな光景が続きます。
ワンコは色んな人々になでなでしてもらい、その度に嬉しそうにしっぽをブンブン振っていました。
スタッフに囲まれて撮影していたモデルさん？芸能人？のお嬢さんに「可愛い！」といってもらって嬉しそうでした。
「可愛い」という言葉をいうときみな笑顔なので、いい言葉だと分かっているのだと思います。
しかし、言葉は覚えても芸を忘れることもあるようで…
「お座り」はできるのに、「お手」をしなくなりました。
そんなことあるのでしょうか。
覚えた芸を忘れるなんて。
若いのに。
「お手」をしなくても特に支障はないけれど、何か腑に落ちないものがあります。
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