鶏胸肉とカラフル野菜のワンプレート晩ごはん
hanamame
簡単ワンプレート
鶏胸肉のグリルとカラフルな野菜のワンプレート晩ごはん。
鶏胸肉は下味（醤油、ゴマ油、お酢）を1時間つけてから、魚焼きグリルで焼きました。
一緒に焼いた野菜は人参とエリンギです。中までじっくり火が通り、柔らかいけれど表面は香ばしい！
鶏胸肉と野菜を一緒にアルミホイルにのせて焼いたので、肉汁が野菜に流れて野菜までじゅわっと美味しくできました。
ソースはオーロラソースです。
あとはラディッシュ入りポテトサラダとミニトマト、2色のスプラウトを添えました。
みそ汁の具は、色々な葉野菜と長ネギ。
ポテトサラダに入れたラディッシュの、葉の部分も無駄なくみそ汁へ。
息子と「おいしいね～」といいながらいただいた晩ごはんでした。
サッカーは負けてしまったけれど、カラフルな色で食卓が明るくなり、気分も少し上がりました。
色々思うことはあっても、最善のメンバーが最善の選択で臨んだ試合なはず。
サッカーは試合中ずっと選択の連続ですね。しかも瞬時の判断が求められる。
頭もカンも良くないとできませんね。
忍耐力、持久力、瞬発力も。
求められるスキルが高すぎるスポーツ。
チームの団結力も、4年間のドラマがあるはず。
スペイン戦、すごく見たけれど時間が早すぎて（遅すぎて？）見られなそうです。
他の国の試合も毎日23時まで見ていましたが、面白くない試合などなかったです。
最近、近所の野菜直売所にカラフルな野菜が並んでいたので、色々買ってきました。
冷蔵庫の野菜室がぎゅうぎゅうです。
ここから少しずつ減っていくのが楽しみです。
こんなに食べたのか！と。
楽しみは、そんな地味なところにもあるようです。
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価格:3,580円 |
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