豚ひき肉料理とお弁当
hanamame
キーマカレー
豚ひき肉のメガパックを買ったため、ひき肉料理が続いている我が家です。
まずは定番のキーマカレー。
入れた野菜は玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、エリンギです。荒いみじん切りにして入れました。
豚ひき肉は脂が結構出るので、その出てきた脂で野菜を炒めました。
塩とクミンを加えて炒めたら、あとは水をひたひたくらいに入れて沸騰したらルーを溶かして完成です。
今回はルーを少なめ（3人で2かけ）にしたので、ケチャップとソースも少し加えました。
短時間で作れて味の失敗がないキーマカレー。
美味しかったです。
チャーハン
豚ひき肉で作ったチャーハンです。
豚ひき肉と長ネギ、生姜、ニンニクを炒めて塩コショウをふり、ごはんと和風だしを加え、フライパンのはじで卵を炒めて全体を混ぜ合わせたら、醤油とゴマ油を回しかけてささっと混ぜたら完成です。
息子の大好物、和風チャーハンです。
豚ひき肉から出た脂でチャーハンがパラパラになりました。
タッパー弁当
夫のタッパー弁当です。
ごはんの上にのせたおかずはゆで卵、大根の肉巻き、ちくわの磯部揚げ、茹で人参です。
ゆで卵は前日に作ったものを切るだけ。
肉巻きと磯部揚げは冷凍しておいたものを解凍するだけ。
人参もレンジで加熱するだけ。
10分程度で作れるだけだけ弁当です。
こんな簡単に作れるお弁当でも、恩着せがましく一応美味しかったか聞いています。
さて、今日は豚ひき肉で何を作ろうかな～。
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価格:1780円 |
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価格:1360円 |
