豚ひき肉料理（中華あんとハンバーグ）
hanamame
白菜と豚ひき肉の中華風あんかけ丼
晩ごはんのメニューは、白菜と豚ひき肉の中華風あんかけ丼、なめこと豆腐のポン酢和え、黄色カリフラワーのサラダ、みそ汁です。
あんかけ丼は、白菜と豚ひき肉に塩コショウをふってニンニク、ショウガと一緒に炒めて、醤油、砂糖、料理酒で味をととのえたら水溶き片栗粉でとろみをつけて、ゴマ油を回しかけたら完成です。
最後に加えたゴマ油の香りで一気に中華風に！
とろみがついていてアツアツ。ふーふーいいながらいただきました。
白菜を大量に消費できるメニューです。
ハンバーグ
合いびき肉ではなく、豚ひき肉で作ったハンバーグです。
ハンバーグに入れた材料は、豚ひき肉、玉ねぎ、エリンギ、塩コショウ、パン粉、卵です。
フライパンの空いたスペースに、人参も一緒に入れて焼きました。
ハンバーグソースはケチャップとソース、料理酒です。
厚みがあって大きなハンバーグ。
このハンバーグは私のですが、息子と夫のはもっとジャンボです。
息子と食べていたらハンバーグに負けないジャンボな「美味しーーい！」が聞こえました。
エリンギがいい味と食感、香りを出していたと思います。
他の料理でもそうですが、きのこを入れると風味がアップして美味しさが増しますね。
続いていた豚ひき肉も、やっと残り1回分の量（3人の1回分）となりました。
メガパックなんて買ったばっかりに！
消費期限ぎりぎりで使い終わりそうです。
でも食べやすくて脂身も気にならず美味しかったです。
多分しばらくは買わないけど。
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価格:4780円 |
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価格:1000円 |
