焼肉のタレでメインのおかず。豆苗栽培。掃除
hanamame
晩ごはん
晩ごはんのおかずは豚肉とキャベツの炒め物、キャロットラペ、ナスの大葉醤油漬けです。
豚肉とキャベツの炒め物は焼肉のタレで味付けしました。
塩コショウで下味をつけた豚肉をゴマ油で炒め、キャベツを加えて炒め、焼肉のタレをじゃっと投入。
キャベツから出た水分とタレの水分でべちゃっとならぬよう、水溶き片栗粉でとろみをつけて水分を封じ込めました。
最後にゴマ油を回しかけたら完成です。
キャロットラペはお弁当にも入れるため、大きな人参1本分作りました。
千切りした人参を塩もみして水分をしぼり、蜂蜜、酢、レモン汁、オリーブオイルを加えて混ぜ、冷蔵保存。
食べたいときにさっと出せて便利な作り置きおかず。
色も綺麗で味も好き。
意外にも息子と夫が好きなおかずです。
ナスは切ってレンチンしてから熱いうちに長ネギを加え、大葉を漬けてあった醤油と少量の水で漬けました。
ほんのり大葉のいい香りがして癒されました。
豆苗栽培
久しぶりに豆苗を買い、再生栽培を始めました。
じゃーん。
豆がカビないよう浅めに水を入れました。
なんでか分からないけれど、豆苗の栽培が大好きです。
毎日お水を変えたり足したりしているはずなのに、ある日突然成長に気づく豆苗。
こんなに伸びてたっけ！？
となるのが楽しいのかも。
あとは部屋に緑があるのが気分いいのかも。
かもばかりですが。
掃除の話
昨日は家中にある湿気年取りぞうさんを回収し、新しいものに入れ替えました。
梅雨と夏を乗り越えた働き者です。
大体どの部屋も奥の方に置いてあるので、まず回収が一苦労。
回収後はフタのところの硬い紙をカッターで開けて、中の水を流し容器をすすぐ。
これを何個も繰り返す。
むむむ。
でも気になっていたので取り替えたら気分がすっきりしました。
あとは洗面所の掃除と処分する服選び。
今朝は窓ふきとサッシの掃除、玄関掃除をしました。
掃除は始めるまでがものすごーーーく面倒ですが、始めると綺麗になっていく様が嬉しくなってきて、終わるころには気分が良くなっていることに気づきます。
うっすら汗かくくらいがベスト。
汗だくになると、しばらくやりたい気分にならなくなってしまうので。
冷蔵庫や電子レンジ、食器棚、キッチンの壁、収納ドア、炊飯ジャーなどの拭き掃除も始めたら面白くなってきました。
まずは綺麗に片付けている方のYouTubeを見てイメトレすると、さらにやる気がアップします。
きっかけがあれば今すぐに、5分でも10分でもできる掃除。
筋トレ代わりにやっています。
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