大きなイワシの丸干しオリーブオイル焼き

オイルサーディンでお馴染みの、小さな魚のイメージがあるイワシですが、結構大きいものもいます。

小さなアユくらいの大きさがあるイワシの丸干しを、魚焼きグリルを使用してオリーブオイルで焼きました。

とっても簡単なのにすごく美味しいのでおすすめです！焼けるそばからにんにくとイワシのいい香り～！食欲倍増間違いなし！

イワシは栄養も豊富なので積極的に取りたい食材でもあります。

魚料理というと面倒くさい、臭う、後片付けが大変、など肉料理に比べてハードルが高い気がしますが、焼くのも片付けも簡単な方法をご紹介します。

＜材料＞

• イワシの丸干し　5匹
• にんにく（チューブ3㎝）
• オリーブオイル　大さじ2

＜作り方＞

1. 魚焼きグリルにアルミホイルをひき、ふちを内側に折る（オリーブオイルが逃げないように）
2. アルミホイルにイワシの丸干しを並べ、にんにくを塗り、オリーブオイルを上からかけて焼く（両面焼きで10分弱）

完成！

＜まとめ＞

ものすごく簡単ではないですか！？

イワシににんにくを塗るとき、ビニール手袋を使用すれば手が臭くならないし、余計な洗い物も出ません。

焼くときにアルミホイルをひいているので、後片付けも楽々。

食べるときにお好みでしょうゆをかけたり、梅干しを添えて一緒に食べると美味しいです。

副菜は、トマトのサラダは切って冷凍しておいたトマトにちぎったチーズを加えて、塩こしょう、砂糖、クミンを少々かけたものです。

あとは冷奴とキムチを添えました。

このメニュー、メインのイワシ、副菜すべて、一切包丁を使っていません！

みそ汁の具も手でちぎれる葉野菜にすれば、包丁、まな板、必要なし！

魚料理のハードルどころか料理自体のハードルが下がる、だけど美味しい（これが重要）メニューです。

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