野菜が主役のおつまみ4種
hanamame
おうち居酒屋に！野菜が主役のおつまみ4種
つまみでお腹いっぱいになりたくなーい！でも何かつまみたい！身体にやさしいものが食べたい！
そんなわがままを叶える、野菜が主役のおつまみ4種です。
お酒を飲んでいる時点で身体にやさしくないだろう！とツッコミどころを見つけても目をつぶってください。
美味しく楽しくお酒を飲むために、少しだけ身体のことを考えたおつまみはいかがでしょうか。
コクのある洋風温野菜サラダと、冷たい和風サラダ
写真左が温野菜のサラダです。
野菜（人参、カボチャ、インゲン）を小さく切って電子レンジでチン！
チーズとナッツを和えてコクを出し、野菜がメインでも満足できる1品になりました。
味付けは、塩こしょう、クミン、オリーブオイルです。
写真右が冷たいサラダです。
トマトとみじん切りにした大葉に、味噌とマヨネーズを加えて和え、ゴマをかけただけの簡単和風サラダです。
マヨネーズと味噌の味付けがビールによく合います。
鶏むね肉と野菜のとろり煮
とろみとつやがたまらない、鶏むね肉と野菜の煮物です。
エアコンと冷たいお酒で冷えた身体に嬉しい1品。
野菜（ナス、ピーマン、人参、エリンギ、紫芋、ショウガ）を、水、調理酒、醤油、みりん、砂糖、和風だしで煮て、最後に片栗粉をまぶした鶏むね肉を加えてさらに煮込んだら完成！
鶏むね肉にまぶした片栗粉のおかげでお肉がプルプル！煮込んだのに柔らかい！煮汁には自然なとろみが出ます。
片栗粉は優秀なアイテムです！
カボチャとジャガイモのハーフ＆ハーフサラダ
この綺麗な明るい黄色は、カボチャとジャガイモを混ぜると出ます。
カボチャだけだともっと濃い渋い黄色（それも好き）ですが、ジャガイモを加えると色が薄まり綺麗な黄色になります。
絵具を混ぜているみたいで面白～い！
味も舌ざわりもどちらかひとつのサラダと違い、どちらのいいところも活かされててより美味しいと思います。
味付けは塩こしょう、マヨネーズを少し加えただけです。
まとめ
つまみはチャチャッと簡単にできるものがいいですよね。
なんせつまみですから。
チビチビ食べられるように、冷めても美味しい料理、ということが唯一のこだわりです。
揚げ物三昧な日もあれば、野菜が多い日もありますが、なんとなく1週間で帳尻合わせして健康的なものが食べられたらいいなと思います。
