簡単なごはん(ランチ、お弁当、夜パスタ)

ワンプレートランチ

ささっと食べたい。揚げ物が食べたい。そんなランチです。

スーパーで買い物ついでに買ってきたコロッケと、電子レンジで作ったオムレツ、ミニトマト、セロリの葉、煮豆、ゴマ塩ごはん。

温めなおしたりするだけなので、所要時間5分程度です。

もはや作ったとはいえない、寄せ集めランチでした。

 

タッパー弁当

夫のタッパー弁当です。

2日連続で朝一から教習で、夫より早く家を出るため簡単に作りました。

簡単なのはいつもですが。

ごはんの上に、焼き塩豚(魚焼きグリルで焼く)、茹でホウレンソウと人参(電子レンジで加熱後塩)、冷凍春巻きとミニトマトをのせたら完成です。

所要時間は約10分。弁当に費やす時間はこのぐらいが限界です。

身支度、朝ごはん、弁当、子供の学校送り出し、ゴミの回収、メダカに餌、洗濯を外へ…などなどしてからチャリで教習所へ向かいます。

朝のチャリは寒い!20分~25分だけど、寒い!

でも空気が澄んでいる感じがします!マスク越しだけど。

手袋、スヌード、ホッカイロ、ニット帽を、その日の寒さで調節しています。

朝、3度を切ったら一番厚手をフル装備。

 

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夜パスタ

一皿で栄養詰め込む、具沢山トマトパスタです。

材料は麺、トマト缶、ベーコン、玉ねぎ、ホウレンソウ、人参、ニンニク。

調味料は塩コショウ、コンソメキューブ1個、オリーブオイル、ケチャップ、醤油少々。

炒めて煮込み、麺にかけるだけ!

あとは食べる人が自分でまぜまぜ。

粉チーズかけかけ。

 具まみれ。

美味しかったです!

こういうのが食べたかった!

時々むしょうにトマトパスタが食べたくなります。

ラーメンも。

長い間、麺の魔力にとりつかれています。

 

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