簡単な晩ごはんとパスタランチ

豚肉とちくわの生姜焼き

ワンプレートの簡単ささっと晩ごはん。

豚肉とちくわの生姜焼き。下にキャベツソテー。そしてごはんのワンプレートです。

作る順番はまずキャベツのソテーから。

キャベツをさっとゴマ油で炒めて塩コショウしたらお皿によそい、同じフライパンで生姜焼きをそのまま作りました。

豚肉を焼いたら醤油とみりんとショウガをよくからめて、ちくわを加えてさらにからめたら完成です。

キャベツたっぷり。

大きなフライパンに入るだけキャベツを入れて炒めました。

ちくわは切らずにそのままドン。

これだけだと野菜が足りないので、みそ汁で野菜を足しました。

みそ汁はわりとどんな野菜でもよく合い、味も馴染み、栄養補給にぴったりですね。

具沢山みそ汁が大好物です。

一年中どの季節でも毎日みそ汁は食べたいと思います。

 

まぜごはんの素パスタ

一人の日の簡単パスタランチ。

なんと、まぜごはんの素「まぜこみわかめ」のしらす入りを使って作ったパスタです。

茹でたパスタ麺にオリーブオイル、まぜこみわかめ、手でちぎったスライスチーズを入れて混ぜたら完成!

簡単。早い。美味しい!

混ぜると余熱と水分でまぜこみわかめがよくなじみ、チーズが溶けて麺にからみます。

見た目以上に美味しい。

オリーブオイルの代わりにバターかマーガリンを入れたら、多分たらこパスタの味に近くなると思います。

次はそれで作ってみよっと。

 

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3月の紫外線

あっという間に年度末ですね。

小学校の給食も終わり、お昼に帰ってくるようになったとたん、息子は「友達と公園で食べてくる!」といって出かけていきました。

男女合わせて8人の友達と、公園のベンチで食べたようです。

お弁当を持ってきている子や、買ってくる子、色々。

息子はベーグル屋さんに買いに行きました。(ゴミはちゃんと持ち帰ってきました)

そのまま近所の公園めぐりをして夕方のチャイムが鳴るまで遊び、「ただいまー、楽しかったー!」と帰ってきてマスクを取ったらびっくり!

マスク焼けがくっきり。

マスクとマスクなしの境界線が出来上がっていました。

フェイスラインに小顔効果のシャドウを入れたような感じ…よりも濃い。

マイケルジャクソンのような、デーモン閣下のような…不思議な子ども。

まだ3月でこの日焼け。

3月の紫外線の怖さを知りました。

日焼け対策しなくては…

とりあえず日焼け止めを手と首に…

キャップもかぶろう。

 

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