2日分の晩ごはん(チキングリル、マーボーナス丼)

チキングリル

鶏手羽元に下味をつけて、魚焼きグリルでジュージュー焼いたチキングリルがメインの晩ごはんです。

下味は塩コショウ、醤油、ニンニク。

30分くらい下味をなじませてから焼きました。

魚焼きグリルで焼くとフライパンより断然美味しいと思います。

中はジューシーで外はパリッと仕上がるところが好きです。

魚焼きグリルで焼くときは、アルミホイルをクシャっとしてからグリルの網にのせて、その上で鶏手羽元を焼くと、余計な油がクシャっとなった溝に落ちて美味しいです。

アルミホイルをひけば後片付けもとても楽ですよね。

焦げないように火力は時々調節して、鶏手羽元は一度途中でひっくり返して両面焼いています。

両面焼きグリルだけどアルミホイルをひいているので、ひっくり返した方が全面よく焼けて安心。

一皿にチキン、餃子、サラダをのせて、洗い物を楽にしました。

 

鳥インフルエンザの影響なのかなんなのか、最近鶏肉は安い気がします。卵は高いのに。

鶏肉を食べてもうつらないと聞いたので、我が家は相変わらず鶏肉をいただいています。

卵も早く安くなるといいですね。

今はしょうがないけれど。

 

マーボーナス丼

マーボーナスをごはんにのせて、マーボーナス丼にしました。

マーボーナスは、豚ひき肉とニンニクと長ネギとショウガを炒めて、ナスを炒めて、塩コショウ、ケチャップ、醤油、調理酒、ラー油、ごま油で味付けしたら完成。

この下にごはんが隠れています。

隠れちゃうくらい、ボリューミーなマーボーナス。

意外と手早く作れる料理ですね。

ナスが豚ひき肉の油を吸ってトロッと美味しかったです。

3人分で豚ひき肉は300g弱、ナス3本、長ネギ1本、ニンニクひとかけ使いました。

ショウガはチューブ。

調味料は最初目分量でざっと入れて、味見をして調節しました。

久しぶりのマーボーナス、美味しかったです。

 

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今年の花粉対策

今年初めて、スプレータイプの花粉対策グッズを使っています。

「イハダ 荒れるスクリーンEX」というもの。

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これの100g入ったスプレーを、朝出かける前に全身シューっとかけています。

顔も髪も服も、さっとシュー。

6歳から使えるので小5の息子もシュー。

花粉だけでなく、ウイルスやPM2.5 もブロックするそうです。

花粉対策グッズもどんどん進化していきますね。

 

眠くならない飲み薬を朝一回だけ(本当は一日2回のだけど)飲み、スプレーをシューで、今のところ私は軽くすんでいます。

息子も花粉症ですが、スプレーのみで大丈夫そう。

夫は朝晩薬を飲んでいるけれど一番重症です。

 

花粉が飛んでいようと天気が良ければ外に洗濯物を干しています。

取り込むときに手ではらいますが。

夫にとって私はテロリストでしょうね。

 

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