豚肉とうずらの卵の炒め物
hanamame
大好物のうずらの卵
「好きな食べ物は何ですか」と聞かれたときに、パッと思い浮かぶのはエビとうずらの卵です。
いつもならうずらの卵は煮卵とか中華あんかけに入れたりするのですが、この日は炒め物にしてみました。
晩ごはんの献立は豚肉とうずらの卵の炒め物、レタスとキムチのナムル、冷奴、ごはん、みそ汁です。
炒め物に入れた具は、豚肉、うずらの卵、グリンピース、エノキ、ワサビ菜です。
塩、麺つゆ、オイスターソースで味付けしました。
甘辛くて食欲が出るおかず。
意外な影の立役者はグリンピースでした。
この意外な組み合わせ、かなり美味しい。
また作りたいと思います。
素朴ですが大満足の晩ごはんでした。
余談。
食卓の用意が終わって「さあ、食べよう！」と座ったら、私のお皿にうずらの卵が4つのっていました
息子が4つで私が3つだったはず。
「お皿間違えちゃった」と言って息子のお皿と交換しようと手を伸ばしたら、息子が「間違えてないよ、あげたの」と言うのです。
「ママうずらの卵、大好物でしょ」
・・・
結局私がいただきました。
プチ反抗期中の息子ですが、ちょっと優しいところもあるようです。
その会話の続き。
「いつか大人になっていっぱい稼いで、ママにうずらの卵をいっぱい買ってあげるから！」
「そんなに稼がなくてもうずらの卵くらい今でも買えるわ！」
「ガハハハハ！」
おしまいおしまい。
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