手羽中と手羽元のノンオイルおかず
手羽中のグリル焼き 息子と二人の日の晩ごはんです。 塾があり時間も早く、帰宅後には夜食も食べる予定だったので、なるべくヘルシーなものを用意しました。 もちろん簡単に作れるものばかり。 出た出た。定番の手羽中グリル焼き。 […]
帰宅後パパっと飯。洗濯槽の掃除
時短飯 仕事から帰宅後にパパっと作った晩ごはんです。 麻婆ナス丼、トマト、みそ汁。以上です。 まず野菜類をすべて切って、みそ汁を作りながら麻婆ナスを作りました。 材料は豚ひき肉、ナス、ネギ、生姜、ニンニク。 調味料は塩コ […]
肉以外のタンパク質と野菜のおかず
いたわりおかず お肉以外のタンパク質と野菜で作ったお体ご自愛ごはんです。 メインのおかずは肉なしゴーヤチャンプルー。 材料は卵2個、豆腐1パック、ゴーヤ小さめ１つ。 調味料は塩コショウ、和風だし、麺つゆ、蜂蜜。 ゴーヤ、 […]
資生堂パーラーと、専業主婦卒業の小話
資生堂パーラーランチ 昨日、2年半ぶりに再会した友達と、日本橋の資生堂パーラーでランチをしてきました。 普段の外食は家族とラーメンや回転ずしが多い私にとって、だいぶ敷居が高いお店です。 だけど5歳年上の素敵なお姉さん（友 […]
包まない餃子とイワシ缶
残り物で美味しく 晩ごはんは残り物大集合です。 おかずは包まない餃子、イワシ缶酢玉ねぎがけ、えのきのお浸しです。 みそ汁にはナスと白菜と昆布を入れました。 包まない餃子の中身は豚ひき肉ではなく、豚コマを小さく切って醤油と […]
平凡な毎日のちょっとした楽しみ
餃子の晩ごはん 平凡な日々の中でちょっとした楽しみを上げるとしたら、食事の時間がまず思い浮かびます。 お酒も一緒だとなお良し。 息子の塾の送迎がない日の楽しみです。 この日のおかず兼おつまみは、お取り寄せグルメの黒豚餃子 […]
ノンオイル晩ごはん。ワンプレートランチ。朝ごはんの話
素朴なおかず 油を使わない、胃に優しい晩ごはん。 おかずは豚肉とキャベツの和風煮、芋巾着、冷奴です。 メインの和風煮は、豚肉とくし切りにしたキャベツを鍋で煮ました。 調味料は和風だし、醤油、みりん、料理酒、生姜です。 煮 […]
