豚ひき肉料理(シュウマイ、タコライス)。あつもり再び

フライパンでシュウマイ

蒸し器の代わりに、フライパンにキャベツと水を入れて蒸し焼きにしたシュウマイです。

シュウマイの具は豚ひき肉、玉ねぎ、エノキ。

調味料は塩コショウ、生姜、醤油、ゴマ油、砂糖、片栗粉。

作り方

豚ひき肉と、玉ねぎとエノキのみじん切り、調味料を混ぜて皮で包みます。

細切りキャベツと水を入れたフライパンにシュウマイをのせてフタをして、15分弱蒸し焼きにしたら完成です。

シュウマイはやっぱり手作りの出来立てが一番美味しい!

プリプリプルプル。

独特な匂いもしません。

一緒に蒸したキャベツが肉汁をすって柔らかくて甘い。最高です。

メイン料理を一品ちゃんと作ったら、あとは簡単なものを添えておしまいにしています。

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タコライス

豚ひき肉と玉ねぎを炒めてスパイシーな味付けをして、野菜と一緒にごはんにのせたタコライスです。

味付けは塩コショウ、クミン、コリアンダー、生姜、ニンニク、ケチャップ 。

焼きピーマンとレタスとミニトマトを添えました。

タコライスにみそ汁という、国を超えた組み合わせの晩ごはんでした。

息子が塾へ行く前にささっと食べるのにはちょうどいい量だったようです。

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あつもり再び

最近なぜか息子が「あつもり(あつまれどうぶつの森)」を数年ぶりに再開しました。

立派に仕上がった島のデータをすべてリセットして、一からまた島づくりを楽しんでいます。

動物や花、リンゴ、虫、魚を見ていたら心が癒されていることに気づき、私もリトライ。

動物との交流や離島への旅など、癒しがいっぱいのゲームはあっという間に時間が流れていきます。

季節感や一日の中の時間も現実とリンクしていて面白い。

夕暮れ時の海の風景が特に好きです。あとカブトムシ!

この夏は仮想空間で夢を叶えられそうな予感がします。

 

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