フライパンで作ったシュウマイ
hanamame
シュウマイ晩ごはん
蒸し器がなくても作れるシュウマイ。フライパンシュウマイです。
肉ダネには豚ひき肉と玉ねぎの他に、大葉とシイタケと生姜を入れて香りが素敵な爽やかシュウマイを作りました。
肉臭さもないし、ずっしり重い感じもない。
食べやすくてヘルシー。
調味料は塩コショウ、片栗粉、ゴマ油、砂糖、醤油、料理酒です。基本の下味は塩で、それ以外の調味料は少量ずつ入れました。
フライパンに切ったキャベツとキャベツの底に見えるくらいの量の水を入れ、シュウマイを上にのせたらフタをして13分～15分蒸して完成です。
暑い日でも食べやすいシュウマイでした。
一緒に蒸したキャベツも肉汁を吸って柔らかく甘い！美味しい！
シュウマイは包むのが楽だし焼かないから油も飛ばない。いいですね！
買ってきたシュウマイは匂いがウッとくるときがあるので、家で手作りしたものの方が好きです。
買ってきた方が美味しい料理と、手作りが美味しいお料理ってありますよね。
トンカツ、コロッケ、春巻きは買ってきた方が好きです。手間と仕上がりが見合わないので。
シュウマイ、天ぷら、ハンバーグは手作りの方が美味しいと思います。
最近は厚いので、とにかく早く作れるか、火を使わないか（レンジ）、フタをして煮込む（放置）か、魚焼きグリルで焼く（放置）のどれかでメニューを決めている気がします。
夏はキッチンに魔物が住んでいる。という設定でいかがでしょう。
逃げなくては。
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