ウインナーの煮込み料理

ウインナーがメインの晩ごはん

ウインナーのレシピって焼く、煮る、茹でる…。などなど。

それだけで十分美味しいですね。

ちょっといいウインナーがあるときは、ウインナーの旨味を活かした料理でさらに美味しく食べたいものです。

そこで今回は、ウインナーの旨味を野菜に染み込ませる煮込み料理を作りました。

お歳暮でもいただくことがあるので、冬が1年で最もハムやウインナーを食べる季節かもしれません。

 

<ウインナーのハーブ煮込み・材料>

  • ウインナー (今回は2種類を2パック)
  • 白菜 葉6枚
  • ミックスビーンズ缶 1缶
  • コンソメキューブ 1個
  • 塩コショウ (岩塩、ブラックペッパー)
  • 調理酒 大さじ1
  • ローズマリー 乾燥のを砕いて小さじ1程度
  • クミンパウダー 小瓶3振りくらい
  • 砂糖 小さじ2

 

<作り方>

  1. 白菜を食べやすい大きさにざく切りに、ウインナーを半分に切る
  2. 鍋に白菜、豆、ウインナー、すべての調味料を入れて、ひたひたになるくらいの水を入れて20分程度煮込む

完成!

 

 

材料を切って煮込むだけの、実にシンプルな料理。

白菜はかなりクタクタになるので、多めに入れるくらいでちょうど良かったです。

ウインナーは2種類入れたのですが、色の濃い方のウインナーがかなりスパイシーだったので、ハーブがやさしく調整してくれたと思います。

白菜にも豆にもウインナーの旨味が染みていて美味しかったです。

食べたら身体がポカポカ。

寒い季節にぴったりの晩ごはんでした。

 

 

 

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