唐揚げ丼と、お弁当
hanamame
鶏胸肉の唐揚げ丼
鶏胸肉で作った唐揚げを丼にしました。
洗い物が少なくて片付けが楽ちん。
いつもより少し濃いめの、ごはんが進む唐揚げを作りました。
作り方
鶏胸肉の皮を取って切って、ビニール袋に調味料（醤油、酒、ショウガ、ニンニク、ゴマ油）と一緒に入れてもみもみ。
そのまま冷蔵庫で30分ねかします。
別のビニール袋に片栗粉と小麦粉を入れて、そこへ鶏胸肉を入れて、袋の口をとじシャカシャカ振ります。
あとは両面揚げ焼きにしたら完成！
ごはん、キャベツの千切り、唐揚げをのせて、余ったスペースにしめじと人参の温サラダをのせました。
温サラダはしめじと人参を電子レンジで加熱して、塩とマヨネーズであえ、パセリをかけました。
キャベツに唐揚げの油が染みて、柔らかく甘くなり美味しかったです。
唐揚げはやはり鉄板ですね。
タッパー弁当
夫のいつものタッパー弁当。
この前圧力鍋で作った花豆の煮ものと、電子レンジで作った卵焼き、豚肉のソース焼き、レトルトのミートボールをごはんの上にのせました。
10分程度で完成です。
圧力鍋で煮た花豆の煮ものがすべて食べ終わってしまいました。
夜食に、間食に食べていたらあっという間になくなりました。
またそのうち作ろっと。
大きな豆は食べ応えがあっていいですねえ。
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