スパイシー唐揚げ。雨の日のいいところ
スパイシー唐揚げ 唐揚げは食べ飽きることがない鉄板メニューのひとつですが、なんとなく作る方が飽きてきたので、いつもとちょっと違う味にトライしました。 切った鶏胸肉をジップロックの袋に入れて、ニンニク（チューブ）、塩コショ […]
野菜多めの晩ごはん。納豆チャーハンランチとカルディの抹茶寒天
地元の新鮮野菜を 定期的に買いに行く、市場や直売所の地元野菜。 特に地産地消にこだわりはないのですが、なんとなく味や色味や鮮度のいい地元野菜が好きで買いに行っています。価格も安いです。 形が不揃いだったり、時々泥や虫が付 […]
残り物で作った天ぷら晩ごはんと、タッパー弁当
残り物で晩ごはん ちょっとずつ余っている食材を集めて作った晩ごはん。 メニューは3種の天ぷら、豆腐サラダ、キムチ、人参の葉ごはん、小松菜とネギのみそ汁です。 天ぷらは人参と新玉ねぎのかき揚げ、コーン、魚肉ソーセージです。 […]
たらこパスタ、ビーフシチューの晩ごはん。温度調節はシャツで
たらこパスタの晩ごはん 大好物、たらこパスタの晩ごはん。 メニューはたらこパスタとコールスローサラダ、和風コンソメスープです。 パスタに具が少ない分、野菜はサラダとスープで補いました。 たらこパスタには大葉と海苔がのって […]
和風ピーマンの肉詰め、中華丼、ガンプラ地震対策
和風ピーマンの肉詰め いつもはケチャップとソースで味付けするピーマンの肉詰めを、味噌味にして和風に仕上げました。 ピーマンの肉詰め、里芋のサラダ、ミニトマト、ごはんをのせた、ワンプレートの晩ごはんです。 作り方 豚ひき肉 […]
鮭の晩ごはんと、ハンバーグの晩ごはん
焼き鮭の晩ごはん 素朴な和食の晩ごはん。 焼き鮭に添えたのは、ちくわとラディッシュと新玉ねぎのサラダです。 材料を耐熱容器に入れて加熱し、塩コショウとマヨネーズで和えたものです。 あとは冷奴、ごはん、みそ汁。そして日本酒 […]
おにぎり弁当とタッパー弁当。一輪のカーネーション
夫のおにぎり弁当 朝15分程度で作れる簡単なお弁当です。 おにぎりが2つに、おかずはウインナー、ちくわ、花豆の煮もの、ミニトマト。 隙間にベランダ菜園のレタスとパセリを入れました。 ちくわは前日に切り、あとはチンするもの […]
色とりどりの晩ごはん
色で元気に みずみずしいカラフルな食べ物を、食卓に並べました。 元気を取り入れる方法は色々あると思いますが（睡眠、栄養ドリンクなど…）、目から入る情報もそのうちのひとつだと思います。 体が疲れたとき、頭をいっぱい使ったと […]
鶏胸肉のホイル焼きの晩ごはん。今年のベランダ菜園
簡単ホイル焼きと炊き込みご飯 フライパンを使わないで作れるホイル焼き。 アルミホイルに具をのせて魚焼きグリルで焼くだけなのに、香ばしくて美味しいおかずが出来上がり、後片付けも楽ちん。 作るのも食べるのも好きなホイル焼き。 […]
小学生男子のお弁当と、夫婦で鎌倉さんぽ＆ランチ
小6男子の2段弁当 小学校のイベントの日に、息子のお弁当を作りました。 夫にはしょっちゅう作っているけれど、息子のは久しぶりです。 夫にはいつもタッパー弁当ですが、息子には2段弁当を作りました。 さすがに小学生がタッパー […]