ハードな一日の最後に作った、豚ひき肉のガリバタ醤油丼
豚ひき肉丼とポテトサラダ 何かと忙しいとき、疲れているときに登場する丼もの。 昨日は栃木（夫の実家）へ日帰りし、帰宅後は洗濯やスーパーへ買い物、掃除、息子の宿題答え合わせ…などなどクタクタの一日だったので、もう迷わず丼に […]
豚ロースの味噌煮とトマト煮（圧力鍋）
豚肉の味噌煮と豆ごはん 圧力鍋で煮た豚肉と野菜の味噌煮、あとは豆ごはんが主役の晩ごはんです。 醤油ベースで作ることが多い煮物を、たまには味噌で作ってみようと思いました。 結果は、おおお、美味しい！ 作り方は、圧力鍋で豚肉 […]
おうち焼肉風晩ごはんと、10分飯ランチ
おうちで焼肉を いつもと違うものが作りたい、食べたい。 そういえば、焼肉が食べたい。 そんな日の晩ごはんです。 塩コショウをふった焼肉用豚ロースをフライパンで焼いている間に、切った野菜（赤緑ピーマン、エリンギ、新玉ねぎ） […]
チャーシューアレンジ晩ごはんと、タッパー弁当
チャーシューごはん 雨でなんか体調が…気分が…というとき、いつも以上に食べたくなる薬味。 薬味が食べたい薬味が食べたいと思い、作った晩ごはんです。 メニューはチャーシューと薬味のせごはん、豆腐サラダ、みそ汁。本麒麟。 チ […]
雨の日のひとりランチとベランダ菜園、めまい
雨の日の10分飯 雨の日の、10分で完成、10分で食べられる、10分飯（めし）。 残り物のかやくごはんをチンして温め、豚ロースをアルミホイルにのせて魚焼きグリルへ。 その間にベランダ菜園のレタスとバジルを採取。 お皿にご […]
豚コマ料理2品と、フライパンだけで作るペペロンチーノ
豚コマとセロリの中華炒め 豚コマ肉は切ることも巻くこともなく、そのままフライパンへGOできる使いやすい食材ですよね。 しかも安い。大容量パックで売っている。 だけどレパートリーが… ついつい似たようなメニューになってしま […]
豚ロースの煮物と焼き物の晩ごはん。食事について
豚ロースの煮物の晩ごはん メインのおかずは圧力鍋で煮た豚ロースの煮物です。 人参とシイタケも一緒に煮ました。 副菜はサラダ（レタス、キュウリ、ラディッシュ、ミニトマト）と、紫大根のキムチのせです。 煮物の材料（3人分） […]
豚肉がメインの2日分の晩ごはん。母のハーモニカ
チャーシューがメインの晩ごはん 夫が休みの日だったので珍しく大皿料理の晩ごはんです。 メインはこのお取り寄せの炭焼きチャーシュー。 （レビュー記入で300円OFFクーポン配布中）＜山野井＞炭焼き焼豚 父の日 グルメ ギフ […]
鶏胸肉のオーロラソース和え
安くて美味しいヘルシー鶏胸肉 鶏胸肉は好きですか？ 脂身と肉がはっきり分かれていて、私は好きな部位です。 もも肉も好きですが。 胸肉のいいところは安いわりに重量感があり、だけどヘルシー。 スタミナ回復食材として紹介された […]
スパイシー唐揚げ。雨の日のいいところ
スパイシー唐揚げ 唐揚げは食べ飽きることがない鉄板メニューのひとつですが、なんとなく作る方が飽きてきたので、いつもとちょっと違う味にトライしました。 切った鶏胸肉をジップロックの袋に入れて、ニンニク（チューブ）、塩コショ […]