手羽元と大根の煮物。スルメになった夢。ヒート座布団
手羽元と大根の煮物の晩ごはん 手羽元と大根をコトコト煮込んだ、中まで味しみしみの煮物がメインのおかずです。 手羽元は箸ではがれるくらいホロホロ、大根は中まで飴色。 お酒もごはんも進みます。 作り方 鍋に大根とたっぷりの水 […]
市販ミートソースとサバ缶の簡単で美味しいおかず。通学路について
あるもので晩ごはん 雨で寒い。お腹が不調。買い物に行きたくない。 そんな日の、家にあるもので用意した晩ごはんです。 メインのおかずはサバと卵のミートソース煮込み。 野菜もたっぷり入れました。 余りものの寄せ集めだけど、ボ […]
山形の芋煮晩ごはんと祖母の思い出
山形の芋煮 山形土産に頂いた芋煮に、豆腐と長ネギを追加して鍋にしました。 祖母が山形の米沢市に住んでいたので、私にとっては馴染み深い料理です。 といっても年に一度行くか行かないかくらいでしたが。 祖母は芋煮を作るとき、い […]
カレイのムニエルワンプレートと豚汁の晩ごはん
カラスカレイのムニエルと豚汁 たまには魚料理が食べたいな、と思って久しぶりにカラスカレイを買ってきました。 普段は魚というと鮭や干物を買うことが多いけれど、今回はカラスカレイをチョイス。 ワンプレートにのっているのは、レ […]
簡単なごはん（ランチ、お弁当、夜パスタ）
ワンプレートランチ ささっと食べたい。揚げ物が食べたい。そんなランチです。 スーパーで買い物ついでに買ってきたコロッケと、電子レンジで作ったオムレツ、ミニトマト、セロリの葉、煮豆、ゴマ塩ごはん。 温めなおしたりするだけな […]
茅ヶ崎のフランス料理デリ、教習中に目撃した芸能人
茅ヶ崎「ペール」のデリでディナー 息子の誕生日に茅ヶ崎のペールで、フランス料理デリを8品購入しました。 我が家で大人気のペール。テイクアウト専門店です。 「美味しいもの食べたいねー」といったらまず名前が出るお店がペールで […]
鶏胸肉の美味しいおかず
鶏胸肉がメインの晩ごはん 鶏胸肉を、外カリカリ中柔らかに、甘辛く仕上げたおかずがメインです。 鶏胸肉を切って塩をまぶし、片栗粉と一緒にビニール袋に入れてシャカシャカ振り、多めの油で両面カリカリに焼いたら麺つゆと醤油を入れ […]
ピーマンの肉詰めとスルメ炊き込みご飯。スルメの移動販売
食べ過ぎ調整晩ごはん 年末年始に朝から晩までごはんもおやつも食べ過ぎました。 ごはんを普通におかわりするし、パンとか餅とか主食みたいなものをおやつにも食べていました。 朝から何かしらつまんでいるような状態が寝る直前まで。 […]
色々なおかずを少しずつの、2日分晩ごはん
肉巻きと色々な小鉢 メインはセロリの肉巻きです。 醤油とみりんの甘辛いタレをからめ、ごはんがすすむ味にしました。 余ったセロリの葉も一緒に焼いていただきました。 小鉢は左から、納豆、大根のサラダ、冷奴、ワサビ漬けと煮豆。 […]
おせちでランチの二日間、初夢の話
お正月の食材でランチ① お正月用に購入したりいただいた厚切りハムやチャーシューを使って、ランチを作りました。 といっても、切ってキャベツと炒めて、焼き肉のタレで味付けしただけの簡単なものです。 年明けて数日が経つと、段々 […]