豚肉がメインの色々な晩ごはん
レンコンと豚肉の甘辛炒め メインのおかずは、レンコンと豚肉ともやしをごま油で炒めて、醤油とみりんをからめた炒め物です。 レンコンともやしの食感がシャキシャキと気持ちよく、また豚肉にからんだ甘辛い味はごはんが進みます。 簡 […]
節分の太巻きと豚ひき肉のハンバーグ
2023年の節分 毎年節分の日は太巻きを作っていましたが、今年はスーパーで買ってきました。 ちょっと味気ないかと思ったけれど、なにせ楽ですね！！ 材料を色々買うより安いし！ これは来年も買ってしまいそう。 すっかり味を占 […]
息子と作った肉抜き晩ごはん
腹痛の日の晩ごはん 息子と二人で久しぶりにカフェランチ（メンチカツバーガー、フライドポテト、サラダ、スープ）をしたら、その後お腹が痛くなってしまいました。 油が多めで私にはきつかったようです。 息子と同じメニューが食べた […]
イカと野菜のトマトパスタ。高速教習
イカと野菜のトマトパスタ トマトパスタといえば、ベーコンやツナをよく入れるけれど「たまには違う具を！」と思い、冷凍しておいたイカを使ってトマトパスタを作ることにしました。 イカは昼間のうちに冷蔵庫に移し替えてゆっくり解凍 […]
もやしと白菜と豚ひき肉のあんかけ丼
簡単丼 もやし一袋、豚ひき肉約300g、白菜5枚で、とろみのついた中華風あんかけ丼を作りました。 調味料は塩コショウ、ショウガ、ニンニク、醤油、麺つゆです。 豚ひき肉から出た油でもやしと白菜を炒めて、調味料を入れて、水溶 […]
たらこパスタの晩ごはんと、卒検前効果測定
たらこパスタの晩ごはん たっぷりのたらこで、たらこパスタを作りました。 材料はたらこ、パスタ麺、バター（マーガリン）、醤油少々、トッピングの海苔です。 こんな少ない材料と調味料でファンタスティックな美味しさ！ しかも簡単 […]
豚汁に合わせるおかず
高たんぱくなおかず 豚汁を作るときって、豚汁に肉が入っているからおかずは何にしようか…といつも少し悩みます。 肉、肉、肉！でもいいし、魚、肉！でもいいし、野菜！でもいいけれど。 今回は具沢山豚汁に、高たんぱくなおかずを合 […]
豚肉とキャベツのみそバター炒め晩ごはん。今期の面白いドラマ
豚肉とキャベツのみそバター炒め 豚肉とキャベツをバターで炒めてみそで味付けした炒め物が、メインのおかずです。 他に油や調味料は入れていません。 具は豚肉とキャベツ、味付けはバターとみそのみの、シンプルだけどごはんが進むお […]
もとを使わない麻婆丼と、ルーを使わないシチュー
家にある調味料で作った麻婆丼 普段から、カレーとシチュー以外はクックドゥなどの「もと」を使わずに、家にある調味料だけでだいたい料理をしています。 「もと」は誰でも作れて便利な面もありますが、ひき肉などの具が少ないことや、 […]