チキンカツカレーと、魚肉ソーセージ入りチヂミ。ゲーム中毒にならない方法
小豆ごはんチキンカツカレー 小豆ごはん＆チキンカツ＆セロリたっぷりカレーのコンビネーション。 我が家にしては豪華なカレーです。 知り合いからいただいた新鮮で立派なセロリを、葉っぱまで刻んでたくさんカレーに入れました。 セ […]
晩ごはん、たらこチャーハン、お弁当、ベランダ栽培！
干しシイタケ活躍晩ごはん 大分産のどんこ（干しシイタケ）を一晩かけてじっくり冷蔵庫で戻し、戻し汁を利用して厚揚げと一緒に煮ました。 戻し汁にも旨味たっぷりなので、少量の醤油とみりんでシンプルな味付けに。 薄味だけど、嚙む […]
ウインナーと春野菜のトマト煮、グリルチキン、ドラマ「相棒」
ウインナーと春野菜のトマト煮 美味しいウインナーがあったら作りたいトマト煮込み。 春野菜と豆を一緒に煮込んで、土鍋のまま食卓へGO！ アツアツをフーフーしながらいただきました。 ＜材料＞ 粗挽きウインナー […]
サンマの炊き込みご飯と生姜焼き晩ごはん、両親のファイザー3回目接種
サンマの炊き込みご飯と生姜焼き 焼いたサンマの身をほぐして骨を取り、長ネギと生姜と一緒に炊き込んだ、サンマの炊き込みご飯。 焼いたサンマを炊くと、香ばしい香りがして食欲をそそります！ 長ネギと生姜は臭み取りに入れました。 […]
タッパー弁当と、ジャーマンポテトとカニのつみれ汁
タッパー弁当 メインのおかずは焼き鳥とカニのつみれ焼き。 焼き鳥は、ビール（6本セット）を購入したときにおまけでついていた缶詰です。 カニのつみれは魚屋で購入したものを、ごま油をかけて魚焼きグリルで焼き、仕 […]
豚肉ときのこのバター醤油炒め晩ごはんと、タッパー弁当
豚肉ときのこのバター醤油炒め ごはんがとにかく進む！豚肉ときのこのバター醤油炒めがメインの晩ごはん。 きのこはエリンギです。大きく切って歯ごたえを残し、食感も楽しめる一品になりました。 キムチと一緒に食べると豚キムチ！味 […]
ウインナーの使い道（トマトパスタ・弁当）
ウインナートマトパスタ パスタの種類はクリーム系、タラコ、和風、ペペロンチーノ、ジュノベーゼなど色々ありますが、なんとなく最後に落ち着くところはトマトパスタのような気がします。 もちろん個人の好みですが。 外食でも家で作 […]
2日分の晩ごはんと、夫の3回目ワクチン（モデルナ）接種
中華丼 我が家定番の中華丼。 丼ものは楽したい休日によく作ります。 野菜はそのとき家にあるものを、肉は豚肉か豚ひき肉、もしくはベーコンやウインナーを使います。 要するに、材料はほぼ何でもありなお気楽丼です。 […]
鶏胸肉と春野菜のチーズ焼きと、湘南ゴールド
鶏胸肉と春野菜のチーズ料理 鶏胸肉なのに柔らかく食べられるこのチーズ焼き。 鶏胸肉を柔らかくするコツは、2cmほどの大きさに、繊維を断ち切るように細かく切ること。 甘くて柔らかく、すぐ火が通る春野菜と組み合わせれば、加熱 […]
日本酒がすすむ晩ごはんと、タッパー弁当
ししゃも、餃子、アボカド、のどぐろつみれ汁 好きなものを用意したら、日本酒が合う晩ごはんになりました。 こういうごはんが一番好きかも。 量はたくさん食べれないけれど、一品一品が好きなものなら満足です。 &n […]