ごはんのおかずにも、晩酌にも合う肉巻きと温野菜のサラダ
ごはんのおかずにも、つまみにもなる肉巻きと温野菜のサラダ メインは二種類の野菜を入れた肉巻きと、ウインナーを入れた肉巻き。副菜は温野菜のサラダと茹でた枝豆です。 白いごはんはもちろん、ビールや日本酒、ワインにも合うメニュ […]
炊飯器で作るカオマンガイ
炊飯器で米と一緒に炊くだけカオマンガイ タイ料理はだいぶ身近な料理になりました。タイ料理店、デパートのお惣菜、色んなところで目にします。 パッタイや、グリーンカレー、ガパオライスなど、スパイス好きにはたまらない味と香り！ […]
ほっけの干物が主役の晩ごはん
やっぱり和食！ほっけが主役の晩ごはん 晩ごはんに焼いたほっけの干物。家中がほっけの匂いでいっぱいです。 梅酒にぴったりの和食を簡単に作りました。 ＜メニュー＞ ほっけの干物 厚揚げの煮びたし いんげんのごま和え 炊き込み […]
チーズで作った天の川のオードブル
七夕メニュー！（七夕以外の日にも是非！） 昨日は七夕でしたがあいにくの天気で、天の川（晴れても見えないけれど）どころか星一つ見えませんでした。 その代わりにチーズで天の川を作りました！チェダーチーズを使うと黄色が濃くて、 […]
晩酌のおつまみジャーマンポテトと無限ピーマン
新玉ねぎと新じゃがのほくほくジャーマンポテトと無限ピーマン 晩酌のおつまみにも、ごはんのおかずにもなるメニューです。 じゃがいもは新じゃがを使用したのでもともと柔らかいですが、さらに炒める前にレンジでチンして柔らかくしま […]
フライパンで作る簡単しゅうまい
蒸し器不要！フライパンで作る簡単しゅうまい しゅうまいを作るには蒸し器が必要と思っていませんか？ 蒸し器を持っている方でも、手入れや洗うことを考えると面倒になって結局使わない、という方もいるのではないでしょうか。 しゅう […]
かぼちゃのそぼろ煮ときゅうりごはん
かぼちゃのそぼろ煮ときゅうりごはんのやさしい和食 かぼちゃの甘いおかず、キャベツの塩味のおかずに、なんときゅうりごはんを合わせました。 きゅうりごはんなんて！と抵抗がある方もいるかもしれませんが、意外と美味しいです。 炊 […]
野菜たっぷりでもおなか満足なミートボール丼
ミートボール丼 丼もの第2弾はミートボールです。（第1弾はこちらの中華丼） 今回はお肉以上の量の野菜がたっぷり入ったミートボールを丼にしました。 さらにごはんが見えないくらいレタスと大きなブロッコリーものせて、しっかりお […]
ローストビーフのある食卓
ローストビーフのある食卓 ローストビーフはちょっと特別な日に出す料理というイメージがありませんか。 実際の調理時間は短く、ほったらかしにしている時間の方が長いくらいです。 お店で食べるのも美味しいですが、自 […]