ワンコ、初めて海へ行く。夫が作ったスープカレー
秋の茅ヶ崎海岸 観光客がすっかり去った茅ヶ崎海岸。今年も秋がきたようです。 夏はテレビの撮影がきたり、観光客がきたり。砂浜は人とパラソルでぎっしり。 そんな夏も静かに終わりを告げ、人がまばらになりました。 サーファーがち […]
唐揚げワンプレート。大きい梨が余ったら
晩ごはん 晩ごはんは唐揚げがメインのワンプレートです。 副菜はナスとセロリの中華漬け。ごはんは炊き込みご飯にしました。 あとはデザートの梨とみそ汁で完成の、休日簡単晩ごはんです。 唐揚げは下味をつけて冷凍しておいた鶏もも […]
腹痛のときの晩ごはん
魚の缶詰で作ったおかず お腹の調子がよくない日の晩ごはん。 魚の缶詰2種類を使っておかずを作りました。 メニューはカボチャと鯖の煮物、油揚げの包み焼き。デザートは梨です。 カボチャと鯖の煮物には鯖缶を使用しました。 土鍋 […]
焼肉のタレでメインのおかず。豆苗栽培。掃除
晩ごはん 晩ごはんのおかずは豚肉とキャベツの炒め物、キャロットラペ、ナスの大葉醤油漬けです。 豚肉とキャベツの炒め物は焼肉のタレで味付けしました。 塩コショウで下味をつけた豚肉をゴマ油で炒め、キャベツを加えて炒め、焼肉の […]
鶏の味噌漬け焼き晩ごはん。シャトレーゼのシュガーコーン
ごはんが進むおかず 夏休みが終わったと思ったら早くも九月半ばが過ぎ。 まだまだ暑さは継続中…かと思ったら、次の三連休は雨で気温が下がるようですね。 体調管理に気を配る季節の変わり目は、食事も気をつけたいところです。 とり […]
ししゃも晩ごはん。ベーコンマイタケパスタ
和食 晩ごはんのメニューは、焼いたししゃも、キノコのマリネ、冷奴、炊き込みご飯、みそ汁です。 ししゃもは焼くだけ、冷奴は大葉をのせるだけ。 炊き込みご飯は前日に炊いたものの残りです。 作ったのはキノコのマリネとみそ汁のみ […]
ポークチャップと炊き込みご飯
晩ごはん メインのおかずはポークチャップです。 副菜はベーコンと豆苗の玉ねぎドレッシング和え、キャベツのゴマ梅和え。 あとは炊き込みご飯とみそ汁で完成の晩ごはんです。 時短調理のおかずたち ポークチャップの具は豚コマと玉 […]
豚汁の献立。ミートソースパスタ
色々なたんぱく質を 晩ごはんのメニューはベーコンとキャベツの炒め物、揚げちくわ、冷奴、ごはん、豚汁。 おかず3品と豚汁それぞれにタンパク質が入っています。 豚汁の日は献立に迷うのですが、なんとなくたまたま家にあったタンパ […]
空心菜と豚肉のニンニク炒め
晩ごはん 晩ごはんのおかずは空心菜と豚肉のニンニク炒め、人参しりしり。 デザートには梨を用意しました。 あとはいつものごはんとみそ汁で完成です。 空心菜と豚肉のニンニク炒め 材料はとてもシンプル。 料理名の通り、空心菜と […]