ナスランチ、ナス晩ごはん、ナスカレー
ナス丼 豚ひき肉とナスのあんかけ丼と、サラダのランチです。 豚ひき肉と長ネギみじん切りとニンニクを炒め、塩コショウ。 麺つゆ、醤油、料理酒を加えて味付けしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。 最後に大葉のみじん切りを加 […]
肉入り巾着晩ごはん。たそがれワンコ
あまりもので作りました 晩ごはんのメニューは肉入り巾着とエリンギの炒め煮、モヤシとキムチのナムル、冷奴、ごはん、みそ汁です。 ちょっとずつあまっていたものを集めて作りました。 巾着には豚コマを入れて、ゴマ油とニンニクを入 […]
ワンプレートランチと夏野菜の晩ごはん。掃除
休日のランチ 家にあるもので、野菜が多めのワンプレートランチを作りました。 メニューはサツマイモご飯、オムレツ、バジル、ウインナー、オクラ、人参、キャベツです。 サツマイモご飯が炊けるのを待っている間に、ひとつのフライパ […]
鶏もも肉のサラダ風。今年初サンマ。日々の癒し
ちょっと洋風な晩ごはん 晩ごはんのおかずは鶏もも肉のワサビマヨ醤油焼き、ジャガイモと豚肉のピカタ、ナスのお浸しです。 あれ。洋風ではなく和風のような… お皿が洋風ということで、いつもよりちょっと洋風な晩ごはん、ということ […]
鶏胸肉のランチと晩ごはん
ワンプレートランチ 鶏胸肉がメインのワンプレートランチです。 卵とミニトマトとレタスを添えて、色味をプラスしました。 作り方 鶏胸肉の皮を取り、厚いところに切れ目を入れて火を通りやすくします。 塩コショウとみじん切りにし […]
ごはんと花とワンコと
晩ごはん 和と洋の晩ごはん。 おかずは豚ロースのバジルソース焼き、ナスと大葉のお浸し、中華ネギのせ冷奴です。 豚ロースは魚焼きグリルで焼いて、上にベランダ菜園のバジルをのせました。 ナスと大葉のお浸しはレンチン調理です。 […]
猫のいる公園散歩。鶏胸肉の晩ごはん
猫のいる公園 先週は雨ばかりでしたが、雨のやみ間に藤沢市の公園へ。 夫の休日に息子とワンコも連れて、みんなで車に乗り込み大きな公園へ向かいました。 天気のせいか人は少なく、たまにジョギングしている方がいる程度。 緑は多く […]
ゴーヤ味噌クリームパスタ。おかず4品の簡単晩ごはん
ワンパンパスタ ランチに作ったゴーヤ入りの味噌クリームパスタ。 麺を茹でるのも具を炒めるのもフライパンひとつで作りました。 材料はゴーヤ、ツナ缶（汁ごと）、大葉の中華漬け（漬けダレも）、長ネギ、パスタ麺。 調味料は塩、味 […]