ビーツハンバーグ、鮭、ツナパスタ
ビーツ煮込みハンバーグ 豚ひき肉で作ったハンバーグを、ビーツと一緒に焼いて煮込んでみました。 実験的な創作料理です。 そうしたら、ものすごい色になりました。 ダースモールのような配色。 食べて大丈夫なものか疑いたくなるこ […]
麻婆豆腐の晩ごはん。豆苗とワンコ
中華な晩ごはん 晩ごはんのメニューは麻婆豆腐、もやしのキムチ和え、サラダ、ごはん、みそ汁です。 麻婆豆腐は長ネギと豚ひき肉が多めです。 調味料は塩コショウ、ショウガ、ニンニク、ケチャップ、醤油、料理酒、ゴマ油、ラー油。 […]
初めてのボルシチ。息子の小学校卒業式
ビーツ料理 野菜市場でビーツを初めて（多分）買ってみました。 4つで120円というお値段と珍しさにつられて買ってみたけれど、どう料理したものか。 とりあえず思いついたのがボルシチだったので、ネットでレシピを調べて作ってみ […]
ポークチャップと肉入りきんちゃく。卒業式前日の朝
豚肉二品の晩ごはん 晩ごはんのメニューはポークチャップ、肉入りきんちゃく、サラダ、パセリごはん、みそ汁です。 珍しくお肉のおかずが二品あります。 ポークチャップ 豚コマと紫玉ねぎとパセリで作ったポークチャップです。 材料 […]
なんちゃってトンカツ。ポトフ。謎の花
トンカツ風 今日の料理か何かでやっていた、揚げない簡単トンカツを作ってみました。 ながら見していたので正確な作り方とは違うかもしれませんが、美味しくできました。 作り方 豚ロース に塩コショウをまぶしてフライパンで両面焼 […]
豚肉とコンニャクの炒め物とさつまいもご飯
晩ごはん 晩ごはんのメニューは豚肉とコンニャクの炒め物、サラダ、キムチ、さつまいもご飯、みそ汁です。 コンニャクは賞味期限が長く常温保存できるものが多いので、保存食のような感覚で買って置いておくと、食材が不足したときに使 […]
鯖缶トマトパスタ。ワンコのトリミング
晩ごはん 簡単に作れて美味しいトマトパスタの晩ごはん。 材料はトマト缶、鯖缶、ほうれん草、紫玉ねぎ、マイタケ、ニンニク。 調味料はコンソメキューブ、塩コショウ、醤油少々、蜂蜜、ケチャップ、赤ワイン。 材料を切って炒めて、 […]
ほっけスティックと野菜のおかず。なかなか思い出せない小話
色々なおかずの晩ごはん メインは焼いたほっけスティック。 副菜は野菜の盛り合わせ、ミニトマトとチェダーチーズ、湯豆腐です。 あとはいつも通りごはんとみそ汁で完成の、色々おかずの晩ごはんです。 ほっけスティック 骨がなく、 […]