カオマンガイ。入学祝い。芝桜とワンコ
炊飯器で作る簡単カオマンガイ 鶏胸肉をお米と一緒に炊飯して作る、簡単カオマンガイの晩ごはんです。 肉も野菜もごはんも一皿で済み、後片付けまでとにかく楽。 バタバタしている日は助かるカオマンガイです。 作り方 鶏胸肉に火が […]
あるもので晩ごはん。中学の入学式
ベーコンとウインナーと 買い物に行かず、冷蔵庫にあるもので作ると決めた日の晩ごはんです。 お肉はなかったけれど、トンデンファームのベーコンとウインナーがあったのでメインはこれで決定。 あとはフルティカという甘くてフルーツ […]
豚丼晩ごはん。ギョニソ丼ランチ。息子と花見
晩ごはん 晩ごはんのメニューは、豚丼、ポテトサラダ、みそ汁、夏みかんです。 玉ねぎたっぷりの豚丼にしました。 ちょっと前まですごく高かった玉ねぎが最近安く大量に買えたので、毎日どこかしらに玉ねぎをしこんでいます。 味付け […]
ウインナーと生ベーコン。コストコのチーズケーキ
晩ごはん 晩ごはんのメニューはポトフ、生ベーコン、ごはん、みそ汁です。 ポトフがすごい色になっています。 犯人は紫キャベツです。 ポトフ 春でも体を温めたい。 そんな日もあります。 ウインナー は粗びきフランクというジャ […]
赤魚の粕漬け焼き。桜饅頭の小話
お魚の晩ごはん 晩ごはんのメニューは、赤魚の粕漬け焼き、キムチ、のらぼう菜となめこのポン酢和え、芋パセリごはん、みそ汁です。 赤魚の粕漬け焼きは、すでに粕に漬けてある状態のものを買ったので焼くだけ。 粕の部分が焦げやすい […]
カニ飯ランチと花とワンコ
簡単なランチ 家にある頂きもので用意した簡単ランチ。 メニューはトンデンファームのウインナー、茹で野菜、カニ飯です。 調理はすべて電子レンジにおまかせ。 なので15分くらいで用意は完了しました。 春らしい色味のランチ。 […]
豚肉とネギの甘辛炒め、芋パセリごはん、夏みかん
晩ごはん 晩ごはんのメニューは豚肉と長ネギの甘辛炒め、のらぼう菜と油揚げのお浸し、さつま芋パセリごはん、みそ汁、夏みかんです。 豚肉と長ネギの甘辛炒め 豚肉と長ネギをゴマ油で炒めて、醤油とみりんとニンニクをからめた炒め物 […]
ビーツカレー。春休みの息子
ビーツカレー ビーフカレーにビーツを加えて作った、名付けてビーツカレーです。 見た目は先日作ったボルシチによく似ていますが、今回はカレーのルーを溶かしたのでカレー味です。 作り方もほぼボルシチと一緒。 ただ最後にカレール […]
唐揚げワンプレート。チャーハン
唐揚げ 唐揚げのワンプレート晩ごはん。 唐揚げに添えたブロッコリーと絹さやとレモンは、伊豆の道の駅で買ってきたものです。 唐揚げは鶏もも肉に塩コショウ、醤油、ショウガで下味をつけ、小麦粉をまぶして揚げ焼きにしました。 な […]
息子と二人の鮭晩ごはん
鮭と野菜 夫が飲み会でいない日の、息子と二人分の晩ごはんです。 二人きりとなると、いつも以上に簡単なものしか作りません。 しかもフライパンや包丁まな板も使わずにすべて用意しました。 野菜は手でちぎり、鮭は魚焼きグリルで焼 […]