３つの干しエビ料理
hanamame
中華風パスタ
干しエビでダシを加えた中華風のパスタです。
ソースの材料は干しエビ、ツナ缶、玉ねぎ、水菜、ニンニク。
調味料は塩コショウ、鶏がらスープの素、醤油、ゴマ油。
麺をレンジで茹でている間に、フライパンでソースを作りました。
炒め始めてすぐにいい香りが広がります。
干しエビとニンニク、ゴマ油の香りが最高です。
薬膳のような体に良さそうな中華風のパスタ。美味しかったです。
カニカマチャーハン
真空パックの一般的なカニカマではなく、鮮魚売り場で売っていた大きなカニカマと干しエビを入れたチャーハンを作りました。
めちゃうまです。
材料はカニカマ、干しエビ、卵、レタス。
調味料はニンニク、生姜（チューブ）、塩コショウ、鶏がらスープの素、きび糖少々、醤油、ゴマ油。
ゴマ油で干しエビとニンニクと生姜を先に炒めて香りを出しました。
そこへカニカマとごはんと調味料を加え、レタス、卵を加えて炒めたら出来上がりです。
簡単で手早く作れて美味しい。
だからやめられない、休日のチャーハンランチです。
豚肉と干しエビとキャベツの炒め物
ごはんが進む中華風の炒め物です。
材料は豚肉、干しエビ、レタス、ニンニク。
調味料は塩コショウ、醤油、オイスターソース、きび糖、ゴマ油。
じゃじゃっと炒めたら出来上がりです。
干しエビと豚肉のダシを吸ったレタス、たまりません。
使いかけのレタスを全部手でちぎって入れましたが、あっという間にしんなりカサが減りちょうどいい量になりました。
水分が出過ぎないよう、強めの火で短時間で仕上げるのがグッドです。
干しエビを毎日どこかへ忍ばせ食べています。
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価格:1000円～ |
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価格:4280円～ |
