生姜焼きワンプレート晩ごはん
青菜ごはんと生姜焼き 直売所で葉つきの美味しそうな大根を買い、久しぶりに青菜ごはん（菜飯ともいいますね）を作りました。 大根の、茎から10センチくらい上の葉のところまでをみじん切りにして、お米3合と塩小さじ1と調理酒小さ […]
ツナマヨ和風パスタと、唐揚げ晩ごはん。健康と食事について
包丁もフライパンも使わない簡単パスタ ツナマヨ和風パスタのランチ。 材料はパスタ麺、レタス、ツナ缶、マヨネーズ、麺つゆ。 とてもシンプルでささっと作れるパスタです。 しかも包丁もフライパンも使わないので洗い物が楽ちん。 […]
ベーコンキャベツ晩ごはん、手作り餃子、焼うどん、青唐辛子の悲劇
焼きキャベツとベーコンの晩ごはん 晩ごはんのメインのおかずは、焼きキャベツとベーコンです。 フライパンにオリーブオイルをひいて温め、大きなくし切りにしたキャベツとベーコンをしきつめてゆっくりじっくり焼きました。 調味料は […]
生姜たっぷりフライパン焼き肉
身体が温まる晩ごはん 豚肉とキャベツとたっぷりの生姜で、フライパン焼き肉を作りました。 豚肉とキャベツに塩コショウをふってごま油で焦げ目が少しつくまで炒めて、すりおろしたたっぷりの生姜、オイスターソース、焼き肉のタレ、蜂 […]
豚肉とカボチャの煮物、野菜とシラスの天ぷら、TVドラマ
豚肉とカボチャの煮物 豚ロースと、大きく切ったカボチャの煮物。 調味料は和風だし、醤油、みりん、調理酒の、ごく普通の煮物です。 豚肉もカボチャもしっとりしていて温かく、食べなれた優しい味は、安定感のあるおかず。 副菜はサ […]
辛い唐辛子の消費方法＆活かしたランチ
福耳唐辛子 青い唐辛子ってあまり辛くないものが多い気がして、いつもの辛さを想像し福耳唐辛子というものを買ってみました。 そしていつものように肉と一緒に焼いて夫の弁当に入れたら、「殺意を感じる辛さだった！口がやけどするかと […]
秋の夜長に読みたい恋の短編集
村上春樹の「恋しくて」 村上春樹さんが選び編訳した、海外作家のラブストーリー短編集「恋しくて」。 様々な国の作家が書いた9話の短編と、村上春樹さんが書いた1話、合わせて10話のラブストーリーが収録された1冊です。 それぞ […]
アラフォー免許取得に向けて（仮免許試験結果まで）
入校から仮免許への道のり この歳で免許を取ることに決めてから早2ヶ月。 2022年9月11日に入校式をしてから、学科を10回受講（主にオンライン）し、技能14回目でみきわめ完了。 ついに昨日、仮免許の修了検定＆学科試験を […]
