なんちゃってトンカツ。ポトフ。謎の花
トンカツ風 今日の料理か何かでやっていた、揚げない簡単トンカツを作ってみました。 ながら見していたので正確な作り方とは違うかもしれませんが、美味しくできました。 作り方 豚ロース に塩コショウをまぶしてフライパンで両面焼 […]
豚肉とコンニャクの炒め物とさつまいもご飯
晩ごはん 晩ごはんのメニューは豚肉とコンニャクの炒め物、サラダ、キムチ、さつまいもご飯、みそ汁です。 コンニャクは賞味期限が長く常温保存できるものが多いので、保存食のような感覚で買って置いておくと、食材が不足したときに使 […]
鯖缶トマトパスタ。ワンコのトリミング
晩ごはん 簡単に作れて美味しいトマトパスタの晩ごはん。 材料はトマト缶、鯖缶、ほうれん草、紫玉ねぎ、マイタケ、ニンニク。 調味料はコンソメキューブ、塩コショウ、醤油少々、蜂蜜、ケチャップ、赤ワイン。 材料を切って炒めて、 […]
ほっけスティックと野菜のおかず。なかなか思い出せない小話
色々なおかずの晩ごはん メインは焼いたほっけスティック。 副菜は野菜の盛り合わせ、ミニトマトとチェダーチーズ、湯豆腐です。 あとはいつも通りごはんとみそ汁で完成の、色々おかずの晩ごはんです。 ほっけスティック 骨がなく、 […]
豚肉のしぐれ煮風晩ごはん。中学の通学リュック
根菜のおかず 晩ごはんのメニューは豚肉のしぐれ煮風、人参とカブのグリル焼き、ミニトマト、ごはん、みそ汁です。 簡単な根菜のおかずを作りました。 豚肉のしぐれ煮風 メインのおかずは、豚肉とゴボウを少ない水分で甘めに煮詰めた […]
伊坂幸太郎の「ジャイロスコープ」
伊坂幸太郎の短編集 伊坂幸太郎さんの短編集「ジャイロスコープ」。 まったく趣の違う作品が7作集まっています。 浜田青年ホントスカ まず始めの1作目は「浜田青年ホントスカ」。 スーパーの駐車場で相談屋を営む板 […]
麻婆豆腐の晩ごはん。タッパー弁当
中華な晩ごはん 麻婆豆腐、キクラゲの中華煮、カブのキムチのせ、ごはん、みそ汁の晩ごはんです。 麻婆豆腐は家にある材料だけで作りました。 豆板醤がなかったので、キムチの汁とラー油を代わりに入れてみました。 これは私のおかず […]
息子のお弁当、フライパン手作りシュウマイ
小6男子のお弁当 昨日、社会科見学で国会議事堂へ行く息子のために、お弁当を作りました。 小学生で作る最後のお弁当です。 おかずは豚肉のみそ焼き、卵焼き、タコさんウインナー、コロッケ、ミニトマト、ブロッコリー。 豚肉のみそ […]
鶏手羽元と大根の煮物晩ごはん。息子と二人の晩ごはん
手羽元の煮物とパセリごはん メニューは鶏手羽元と大根の煮物、キムチのせ冷奴、サラダ、パセリごはん、みそ汁の晩ごはん。 鶏手羽元と大根はダシ（和風だし、鯖とイワシの削り節）と生姜をきかせて調味料は薄めに作りました。 調味料 […]
簡単な晩ごはん。大人も子供も使いやすいチープカシオの腕時計
タコライス 豚ひき肉と色々な野菜を入れて作った、ヘルシーなタコライス。 野菜は玉ねぎ1個と大根、大量のパセリ、ショウガ、ニンニクを入れました。 豚ひき肉を炒めて出た脂で、みじん切りにしたすべての野菜をじゃじゃっと炒め、塩 […]