久しぶりのヤングコーン
7月 7, 2024
晩ごはん 晩ごはんのおかずは豚肉とヤングコーンの炒め物、コールスローサラダ、トマトです。 久しぶりのヤングコーンに息子の目が輝きました。 安上りな息子です。 豚肉とヤングコーンとピーマンをゴマ油で炒めて、ニンニクと醤油と […]
適当な冷やし中華と晩ごはん
7月 6, 2024
冷やし中華 冷蔵庫にあるもので包丁を使わずに作った、ずぼら冷やし中華です。 茹でて水洗いした麺に、手でちぎった大葉とミニトマト、カニカマ、玉子焼き（冷凍しておいたものを解凍）をのせて付属のタレをかけたら出来上がり。 麺を […]
シイラの竜田揚げと野菜の副菜。息子のビート
7月 5, 2024
魚と野菜の晩ごはん 暑いのに、最近しょっちゅう作っている揚げ物。 なぜか夏になると揚げ物が食べたくなってしまいます。 晩ごはんの献立はシイラの竜田揚げ、ナスと小松菜と油揚げの煮びたし、トマトと紫玉ねぎのマリネ、キムチ、マ […]
チキンカツと夏野菜のお浸し。「暑いね」という挨拶
7月 4, 2024
晩ごはん 晩ごはんの献立は、鶏胸肉のチキンカツ、夏野菜のお浸し、キムチ冷奴、マイタケと青菜ごはん、みそ汁です。 チキンカツ 粉チーズを衣に加えた鶏胸肉のチキンカツです。 サクサクカリカリになった粉チーズがたまらない。 下 […]
塩唐揚げとナスの焼き浸し
7月 3, 2024
塩唐揚げの晩ごはん 晩ごはんのおかずは塩唐揚げ、ナスの焼き浸し、冷奴です。 塩唐揚げの衣には片栗粉に大葉の千切りをたっぷり加えました。 調味料は塩コショウ、生姜のみです。 大葉と生姜が香る、いつもとちょっと違う唐揚げに息 […]
トンカツの献立。ワンコの話
7月 1, 2024
晩ごはん トンカツの日。 献立はトンカツ、トマトと大葉の中華和え、キムチ、ごはん、みそ汁です。 トンカツは3人分で3枚揚げました。 大皿でも一度にのりきらなかったので、この後おかわりしました。 作り方 豚ロースを包丁でた […]